Zob su dostupni u nekoliko oblika, ovisno o tome kako su obrađeni. Svaki proizvodi različite rezultate kada kuhani ili dodaju pekarske proizvode i recepti diktirati koji tip za korištenje. Zobene krupice su cijela zrna i rijetko pozvao u receptima. Redovni valjani zob griz koji su na pari i spljoštene, a brzo kuhanje valjanog zob komada izrezati iz spljoštene redovitih zobi, pari i valjane, proizvodnju još tanji pahuljica. Čelik-cut zob, također poznat kao irski i škotski zob, zobene krupice su da se rezati, ali ne spljoštene; dakle, oni zadržavaju svoje žvakati. Instant zobi, kao što je prodan u pojedinim odmjerene vrećice, su prethodno kuhane i nije pogodan za pečenje, jer oni upijaju previše vlage, što može promijeniti teksturu pekarskih proizvoda.
Prazne sorti pregled

Komercijalno prodao i dostupne prazne rasponu od slatka do pijte nezašederenu; glatka na zrnasto; okusom sa začinima poput cimeta; ili miješa s drugim voćem umacima, kao što su jagode ili brusnice. To se prodaje u staklenke i pojedinačnih serviranja veličine šalice, i mora biti u hladnjaku nakon otvaranja. Domaće prazne je jednostavan za napraviti, kao što zahtijeva ništa više od jabuka i vode. Iako možete dodati šećer ga zasladiti, jabuka koristi za pečenje svrhe treba pijte nezašederenu tako da ne mijenjaju količinu šećera pozvao u receptima. Oguliti i izrezati na željenu količinu sirove jabuke i pare u maloj količini vode dok ne omekšaju. Također možete kuhati jabuke neoljušten i staviti pulpe kroz hranu mlin nakon kuhanja.
Kruh i peciva pregled

Postoje stotine različitih kruha, kolača, peciva i Cookie Recepti koriste oba jabuka i zob. Prazne obično doda s mokrim sastojcima osim ako nije drugačije navedeno, a zob doda suhih sastojaka, ili kuhani u zobene prije uključene u tijesto ili tijesto. I sok od jabuke i zobi dodati prirodno slatki okus pečene robe, što je jedan od razloga zašto šećera iznosi može pojaviti se biti malo niska na nekim receptima.
Zob dodati zdrav vlakana za kruh i kolačiće.
Razmatranja pregled

nezaslađen jabuka može se koristiti kao zamjena za ulje, rastopljeni maslac ili rastopljeni skraćenja u mnogim pečenim stavke. Opće pravilo je da koristite iznos koji je otprilike jednak iznosu rastaljenog masti ili maslaca. Drugim riječima, ako recepti poziva na jedan pola šalice ulja, zamjena da je iznos od jabuka. Imajte na umu, također, da je dodavanje zob izravno tijesto može ga ukrutiti i čine ga teško nositi. Nakon što je tekuće sastojke, kao što su sok od jabuke, jaja, ulje, rastopljeni maslac i skraćivanje pozvao na recept na sobnoj temperaturi pomaže, kao što je to točno mjerenje zob tako da ne dodate previše.