pečenje mješavina sadrži sve namjene brašno, kvasac sredstva, hidrogenirano ulje, sol i šećer. Komercijalni mješavine kao što Bisquik koristiti sodu, natrij aluminijev fosfat i monocalcium fosfata za dizanje i dekstroza za šećer.
Brašno pregled

Većina brašno je izrađena od pšenice i obrađuju se napraviti tortu brašno, kruh brašno, cjelovitog pšeničnog brašna i sve namjene brašno. Pečenje mješavina je izrađena od sve namjene brašno. Zbog brašno ne sadrži dodane sastojke ima šire primjene od pečenja mix, kao što su kolačići, kvasac kruh, kolači i slastice.
Praktičnost pregled

Pečenje miješa se obično koristi da brzo kruh, kao što su keksi, muffine i palačinke. Samo mlijeko, vodu ili jaja trebaju biti dodan pečenje mix napraviti osnovnu brzo tijesto za kruh.
Od nule pregled

Pečenje s brašnom zahtijeva kuha za mjerenje i dodati vlastite kvasac, mast, sol i šećer. Pekari može kontrolirati količine tih sastojaka napraviti širi izbor pekarskih proizvoda, nego oni mogu s pečenje mix. Pečenje s brašnom također omogućuje kuhari napraviti recepte niže u natrija, šećera i trans masti.