Hrana stupnja glicerin je Sirupasti, bez mirisa tekućina koristi u pečenje jer dodaje slast na hranu i pomaže zadržati vlagu.
Funkcija pregled

Kada se koristi u pečenje, često se koristi kako bi ublažio glazura i Fondant. Glicerin pomaže u sprečavanju šećera kristalizacije u bombona.
Značajke pregled

Zbog dosljednosti glicerin, može se koristiti za tanke iz zaleđivanja paste boja ako su dobili previše gust , čime je lakše za ukrašavanje ili pisati na tortu u lice.
Vrste pregled

Fondant može biti teže raditi nego s tradicionalnim glazura i pečenje tehnika. Korištenje glicerin prilikom donošenja Fondant omogućuje konačni proizvod biti blazi, lakše se nanosi i lakše raditi.
Razmatranja pregled

Iako glicerin ne smije imati u Sve pečenje, to ne dolazi u ruci za lakom pekari, oni pokušavaju stvoriti domaću glazura, a oni porinuće u svijet Fondant. Lako je tekstura i sladak okus dodati posebnu draž, bez mijenjanja okusa svojih pekarskih proizvoda.