Kako napraviti tijesto Phyllo

zamrzivač dio vašeg supermarketa sadrži iznenađujući broj gotovu hranu i sastojke. Neki zahtijevaju relativno malo vremena i truda kako bi od nule kod kuće, dok drugi rijetko uspijeva i profesionalni kuhari i pekari. Phyllo tijesto spada u drugu kategoriju. Frozen phyllo je zgodan i jednostavan za korištenje, tako da rijetko je napravio kod kuće više osim namjenskim hobisti. To je zapravo jednostavan za pripremu tijesta, iako ga se proteže na njegovu papir-tanka konačnom obliku zahtijeva stupanj finoće.
Različite ceste na čudnost pregled

  • Mnogi tretira se osloniti na čudan tijesto za njihovu žalbu , Tekstuaralne kontrast između svjež, čudan kore i interijera nadmetanje pruža puno užitka, u oba slatkih i slanih jela. Većina vrsta tijesta, od tvoje bake je kora za pitu profesionalcima 'lisnato tijesto ili tijesto Danski, sloj maslaca ili druge čvrste masti u tijesto. Phyllo i njegova rodbina, uključujući i savijača tijesta, uzeti još jedan čavlić. Phyllo je relativno & quot; vitak & quot; tijesto, s malo ili bez masnoća, izbacila napraviti jednu vrlo tanki sloj. To mora biti složen i valjane, uljem ili rastopljeni maslac između slojeva, napraviti hrskav kućište za svoj omiljeni recept. Hrvatska Hrvatska Hrvatska Tijesto pregled

  • Najjednostavniji recepti za phyllo Poziv za samo brašna i vode. Većina dodati barem malo ulja ili soka od limuna, koji pomažu napraviti tijesto elastično i lakše da se protežu, ali i druge regionalne razlike moglo nazvati za jogurt ili jaja kao dio tekućine. Odaberite mali recept za tvoj prvi pokušaj, korištenjem 1 1/4 do 1 1/2 šalice brašna, jer skromno veličine serije je lakše raditi. Pomiješajte brašno i tekućinu zajedno sve dok oni čine mekom masu. Mijesiti tijesto energično za 20 do 30 minuta ruke ili pola tog vremena u vašem stalak mikser, dok je vrlo glatka. Ulje se lagano i postavite ga na stranu da odstoji najmanje sat vremena, i, idealno, za nekoliko sati.
    Rolling, Rolling, Rolling pregled

  • miješanje tijesta je jednostavno dio; to valjanje na ispravan mršavosti zahtijeva finesa. Započnite postavljanjem stolnjaka ili plahtu preko radne površine i raspoznavanje s brašnom. Male serije recept čini list koji se protežu na čak 2 ili 3 noge širine 3 noge dugo, tako da ćete morati malo mjesta. Prašinu površinu tijesta s više brašna i razvaljajte ga u tanki krug ili pravougaonika. Većina rolling igle nisu dovoljno širok za ovaj posao, tako da koristite komad 1-inčni drvenim trna da ga se od tamo. Tijesto oko trna, to istezanje malo kao i ti ići, sve dok cijeli list tijesta je zamotan oko trna. Odmotajte ga, opet istezanje kao i ti ići. Ponovite postupak, dok se tijesto je oko 1/8 inča debeli.
    Lijepo protežu pregled

  • Rolling može napraviti tijesto tanko, ali ne dovoljno tanka. Završiti phyllo, doći pod tijesta s rukama okrenuti prema dolje i tijesto odmara na zglobove. Podignite tijesto i rastezati prema vama, s leđa svojim rukama. Ona pomaže ako imate pomagač proteže s druge strane, kao dobro. Držite se proteže sve do tijesto je transparentno tanka. Trim daleko deblje rubove s škarama ili nožem; onda ili upotrijebite tijesto odmah ili pohraniti ga koristiti kasnije. Ako ste čineći ga za kasniju uporabu, brašno plahte lagano i uvaljati ih; zatim ih upakirati u plastičnu vrećicu.
    Savjet Posjećenost pregled

  • Ako jedan veliki komad tijesta je više nego što ste spremni boriti s, odvojite svoje tijesto na komade veličine loptice za golf. Možete uvaljati one s konvencionalnim oklagija, završivši s komadom otprilike veličine standardnih listova. Međutim roll tijesto, to je postupati na isti način nakon što je učinio. Ako ste ga izrezati na listove, četka plahte rastopljenim maslacem ili poprskajte ih uljem i potom slagati ih na željeni broj slojeva. Ako ostavite tijesto u jednom komadu, kao i za štrudlu, samo ćete puta u strane, a zatim uvaljati cijelu tijesto u zapisnik. To je najlakše učiniti podizanjem stolnjak i koristiti ga kao alat za uvaljati tijesto.