Općenito koristiti umjesto mlijeka u £ tortu, dodatak kiselog vrhnja za tijesto povećava vlagu gotovog proizvoda. Osim toga, kiselost kiselo vrhnje dodaje tanginess stvoriti više uravnotežen okus profil. Sastojak također aktivira sode bikarbone, stvarajući veću zrak u tijesto, za lakši mrvica.
Osnovni Priprema pregled

Općenito kuha u pećnici postaviti između 300 i 325 stupnjeva celzijusa, kiselo vrhnje funta kolača može biti pečena u tavi bundt, cijev za prženje ili dva 8 1/2-by-4 1/2-inch nakupina tave, mašću namazanim i pobrašnjenu. Standardna 3 čaše brašna-pound torta recept zahtijeva 6 dijelova torta brašna, 2 dijela omekšan maslac, 5 dijelova jaje, 5 dijelova granulirani šećer i 2 dijela kiselo vrhnje. Slijedite osnovne smjernice tortu tijesto: Prosijati brašno s sode bikarbone i soli, vrhnje i maslac i šećer, dodati jaja i ekstrakt vanilije, a zatim umiješajte u mješavinu brašna i vrhnja u nekoliko dodataka. Zbog niske temperature pećnice, kolač treba 60-75 minuta ispeći i još 10 do 15 minuta u tavi prije nego što ga izokrenuti na stalak za hlađenje.

Važnost kvalitetnih sastojaka pregled

kvaliteta sastojaka i kako ih pripremiti igra značajnu ulogu u uspjehu funta kolač. Iako vam svibanj biti u iskušenju da upotrijebite sve namjene brašno, ulazak rezultate u grublji-mrvica kolača, a ne na natječaju i fine teksture želite u funta kolač. Prosijavanje brašna s sode bikarbone i soli osigurava ravnomjernu raspodjelu sastojaka te još kolač. Donesite sve svoje sastojke na sobnoj temperaturi prije pripreme u tijesto kako bi se osigurala maksimalna obujam torte.
Vrh It Off pregled

Dok je brzo raspoznavanje slastičarnica šećera završava s kiselo Krema funta kolač za posluživanje, možete donijeti u dodatni okus s preljevom ili glazura. Poslužite svježe mješovitim bobice i šlag preko narezane tortu za novi uzeti na jagoda biskvit. Ulijte kremu teški grije samo ispod iskipi gorka ili poluslatko čokolade u jednakim dijelovima i miješajte dok se u kombinaciji napraviti ganache. Dopustite čokolade da se malo ohladi prije rominjanje preko kriški torte ili ohladiti ga više i širiti ga na vrhu cijele torte. Pospite lješnjacima pržen. Napravite brzo glazuru od slastičarnica šećera, ekstrakt vanilije i mlijeko sipati preko funta kolač prije rezanja. Alternativno, koristite svježe stisnutu sok od limuna umjesto mlijeka i limuna ili naranče ekstrakta umjesto vanilije. Poboljšajte okus citrusa dodavanjem limuna ili naranče polet na tijesto prije pečenja.