Kako kuhati Goveđa Savjeti & Paprike s lukom

Govedina savjete raditi samo o bilo kojoj vrsti jelo, pogotovo kada ih kuhati s aromata kao luk i paprike. Variva, braises, kabobs, kari i fajitas su samo neke od brojnih kreacije možete koristiti govedina savjete, a vi samo morate znati tri osnovne metode kuhanja: pirjanje, pečenje pečenja. Gledano iz vrha pečenica, govedina savjeta imaju umjerenu količinu marbling i jer oni izrezati u male komadiće, nježnost je rijetko problem. Ako znate kako usporiti kuhati, roštilj i pečenje, imate nekoliko granice s govedina savjete. Pregled pirjana /Pirjani pregled

1. rastopiti nekoliko žlice maslaca ili maslaca i maslinovog ulja u Nizozemski pećnica ili duboka, teška tava na štednjaku, pomoću srednje topline. Bager govedina savjete u brašno te ih sezone na okus sa soli košer i svježe mljeveni crni papar.
   

2. Brown govedina dok zlatno i caramelized, oko 4 ili 5 minuta, povremeno miješajući. Dodaj paprike i luk, narezane na 3 /4- na 1-inčni traka ili kvadrata.
   

3. Dodaj sekundarnih aromatiziranje sastojke u tavu. Pokušajte narezane češnjak, sjeckani chili paprike i razbio đumbir, ako želite ići podebljano, ili dodajte sjeckani mrkva i celer za suptilnih okusa koji dobro rade u gulaš.
   

4. Pospite žlicom ili tako brašno nad osnovnim i srednjim aromatičnim sastojcima. Popecite sastojke dok ne porumeni i mirisne s blagim nutty arome, oko 5 minuta, povremeno miješajući.
   

5. deglaze posudu s 1/2 šalice ili tako crnog vina, dionice ili vodom i kuhati dok se ne smanjuje na Au sek, ili gotovo suha. Ulijte dovoljno tekućine za kuhanje u posudu pokriti sve. Dionica, vino ili kombinacija dva djela u redu.
   

6. Dodajte bilja i začina cijele na tavi. Timijana grančica, grančice ružmarina i papra crnog vezati druge okuse u pirjajte ili gulaš zajedno lijepo.
   

7. Sezona kuhanje tekućina na okus sa soli košer i dovesti do kuhati. Smanjiti na niske topline i pokriti posudu. Propirjajte govedina savjete oko 1 1/2 sata i dodati bilo završnu sastojke, kao što su gljive ili riža.
   

8. Nastaviti pirjanje dok za završnu sastojke kuhati kroz, oko 30 minuta, a zatim okusiti , Prilagodite začin po potrebi s košer soli i svježe mljeveni crni papar i poslužiti.
   Grilu pregled

   1. Uzmite govedina savjete iz hladnjaka oko 45 minuta Prije pecenja ih tako da ih možete nit na kos i pustiti ih zagrijati. Potopiti drvo kos u vodi 30 minuta.
      

   2. Provucite govedina savjete o 10-inčni drvenim kos, razmak svaki komad oko 1/2 inča apart. Tema 1-inčni komada paprike i luk - zajedno s drugim povrćem, kao što su gljive ili rajčice - na zasebnim 10-inčni kos, razmak svaki komad o 1/4 inča apart. Ne ražanj govedina i povrće na istim kos; oni kuhati na različitim cijenama i treba kuhati odvojeno. Izmjenjivati ​​povrće u istom redoslijedu na svakoj ražanj pa kuhajte po istoj stopi; primjerice, papar-luk-paprika-luk, ili papar-gljiva-luk-paprika-gljiva-luk.
      

   3. Sezona govedina s košer soli i svježe mljeveni crni papar. Premažite povrće i govedine ražnjići s uljem.
      

   4. Postavljanje dvije zone neizravnu /izravnu vatru na roštilju. Ako imate roštilj, svjetlo sloj ugljena u ladicu i gurnuti u stranu kad je to pepeo preko; ako imate roštilj na plin, zapaliti plamenika samo na jednoj strani i postaviti ih na srednje visoke.
      

   5. Postavite govedine i povrća kos na strani izravnom topline na roštilj. Roštilj povrće dok kuhani putem, oko 6 ili 7 minuta, rotirajući kos svakih nekoliko minuta. Pomaknite povrća kos s neizravnom strani roštilja dok govedina ražnjići završiti kuhanje.
      

   6. Roštilj govedine ražnjići za oko 8 minuta ukupno za srednje rijetka, a oko 10 minuta ukupno za medij , Rotirajte govedina kos svakih 1 do 2 minute. Možete umetnuti vrh digitalni termometar u govedine savjet da provjerite temperaturu, ako vam se sviđa; srednje rijetka je između 125 i 130 celzijusa, a srednja je između 130 i 140 F.
      

   7. Poslužite govedina i povrće off ražnjić na podlozi od riže ili drugog škroba, ili poslužiti ih što je.
      Pečena pregled

      1. Zagrijte pećnicu na 350 F. nasjeckajte luk i paprike i kaput ih u ulju. Stavite povrće u plitku posudu te ih sezone na okus sa soli košer i svježe mljeveni crni papar.
         

      2. Sezona govedine savjete na okus i premazati tankim slojem ulja. Stavite meso savjete na vrhu paprike i luk i stavite posudu u pećnicu.
         

      3. pečena govedina i povrće za 15 minuta, a zatim promiješati. Ispečem govedina savjete dodatnih 5 minuta za srednje-rijetke, a još 10 minuta za medij. Uzmi meso i povrće iz pećnice i poslužite.