Kako usporiti ispečem jedan začinjeno svinjetina trbuh (7 koraka)

Svinjski trbuh može biti sastojak-u-modi u trendi, otmjen restoranima, pogotovo one koje specijalizirati u nosu-to-rep korištenja svinja, ali je skromni delectability je bezvremenski. Od porchetta do čvarci, svinjetina trbuh zadovoljava apetite povremeni foodies i svjetske klase gurmane podjednako. Poput drugih jednostavnim, iskrenim, rustikalno hrane, svinjetina trbuh radi dobro s široku lepezu metoda kuhanja, uz sporo prženje obavljanje nešto slično magije na ovom čarobnom mesa. Začinjeno-i-sporo-pržena svinjetina trbuh prolazi pravu miksturi okusa u niskom peći, gdje je podvrgnuta sati duhovit penetracije i glatku donošenja svog preslatko masnoća i sokova.
Što vam je potrebno pregled košer sol pregled sode bikarbone pregled Spice trljati ili zalijepite
ulja pregled pečenje sa žice stalak pregled
Upute pregled

1. Skinite svinjetinu Trbuh iz hladnjaka otprilike jedan sat prije nego što ga ispeći i stavite ga na tanjur i ostavite da postigne sobnu temperaturu. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva celzijusa.
   

2. Pat svinjetina trbuh osušite papirnatim ručnicima. Postići kožu svinjskog trbuha u prelaza uzorak, pazeći da ne rezati u meso - samo kožu. Bodovanje sprječava curling tijekom kuhanja i čini atraktivan uzorak. Napravite kriške oko 1/2 inča apart
   

3. Utrljajte. 2: 1 omjer košer soli za pečenje soda preko kože svinjskog trbuha. Sol izvlači vlagu pomoći da se osuši, a soda bikarbona pomaže koži svjež. Morate oko 2 žličice soli košer do 1 žličica sode bikarbone za svaki funta svinjskog mesa.
   

4. Izradite začin trljati ili zalijepite za svinjski trbuh. Kada je u pitanju spicing, ti si umjetnik, svinjetina trbuh je vaš platnu, a svaki začin sadrži paletu. Svinjski trbuh je masna i hrabar okusa, tako to ide dobro s agresivnim začina, poput dimljenog paprike, Chili pahuljice, puknut papra, duhovit gradu Harissa i svježeg češnjaka tijesto, u ime nekoliko. Ona također parova i sa mekši začini, kao što su komorač sjemena, svježe ružmarina i svježeg timijana.
   

5. Sezona dno i strane svinjskog trbuha na okus sa soli košer i dodajte začine. Ne morate se sol opet kože.
   

6. Rasipati svinjetinu na sve strane s premazom od ulja i stavite ga na žice stalak u kalup, koji omogućuje vrući zrak prometovati ispod svinjetine i kuhajte ga ravnomjerno. Stavite svinjski trbuh u pećnici.
   

7. pečena svinjetina na 450 F oko 15 minuta. Početni visoke topline daje koži svjež teksturu i zlatno-smeđu boju. Nastavite ispečem svinjetinu na 150 F oko četiri ili pet sati, ili dok možete suza meso iz trbuha s malo truda. Uklonite svinjski trbuh iz peći za posluživanje.