To nije odmah očito usporedba, ali kobasice su nešto poput majoneze. Svaki je emulzija, mješavina vrlo različite tvari koje se obično ostaju u suspenziji. S majonezom to ulje jaja i ocat, te s kobasicama je uz divljač, svinjetina masnoće i okus namirnice. Ako topline majoneza, jaja i masnoće poseban i ostaviti kiselo, neukusan nered. Ako raskuhati svoju ljubavlju pripremljene divljači kobasica, masnoća čini se i ostavlja suhom, blijed zalogaj prizemlju divljači. Izbjegavanje teške posljedice zahtijeva poznavanje nekoliko osnovnih tehnika.
Priprema svoje kobasice pregled

Ako vaša kobasica u pojedinim linkovima, izrezati dovoljno linkovi za vaše obrok. Ako je u većem kućištu, smanjiti dug dovoljno komad od zavojnice osigurati četiri do osam unci po restoranu. Koristite čačkalicu ili vrh ražanj probušiti kućištu svaka dva do tri inča, pruža izlaz za pare. To drži kobasicu od pucanja svoje kućište, koji izgleda neprivlačno i može uzrokovati da se izgubiti vlagu kao što kuha. Rasporedi kobasice u heatproof jelo. Dodavanje male količine kiselog kupusa, ili kuhanje tekućine poput crnog vina ili govedina juha, može spriječiti kobasice od isušivanja, kao što kuhati.
Pečenje svoje kobasice pregled

Važno je kuhati kobasice lagano, jer visoke temperature može puknuti svoje čahure, kuhati se previše masnoća i uzrokovati proteina u divljači ugovaranja i očvrsnuti. Pokrijte posudu za pečenje čvrsto s folijom, u zamku pare od kobasica i bilo kuhanje tekućinu koju ste dodali. Pecite kobasica na 300-325 stupnjeva celzijusa za 25 do 35 minuta, ovisno o njihovoj veličini, sve do trenutka čitanje termometar umetnut u sredini pokazuje unutarnju temperaturu od 160 F. U ovom trenutku oni su hrana sigurna, ali treba i dalje vlažan i sočan.
Browning pregled

Sporo pećnica pečenje čuva tekstura i okus vaših divljači kobasica, ali to neće smeđe crijeva. Ako ste ljubitelj bogate, ukusan okusa koje stvaraju rumenila, imate mogućnost rumenila njima prije ili poslije kuhanja. U svakom slučaju, opaliti kobasice brzo na visokim temperaturama u tavi ili na roštilju. Ih uvenuo brzo tamni poprimajući smeđu boju crijeva i dodaje okus, ali neće raskuhati kobasice unutra. Browning ih prije pečenja je najlakši za kuhati, jer su crijeva su krhkije nakon pečenja i da ste više vjerojatno da suzu jednu.