prašak za pecivo ima puno zanimljivih koristi. To može pretraživati ​​countertops, poljski nehrđajućeg čelika ili čista vinil kat. Međutim, ova kuhinja sortirano prvenstveno kvasac agent koji se mogu koristiti umjesto kvasca u pekarskih proizvoda, kao što su keksi, kolači, muffins, cupcakes i brzo kruh. Prašak za pecivo-podigao proizvodi imaju finije, mekše teksture nego kruh s kvascem, sa završenom teksture koji je lakši, mrvi i manje chewy.
Kako prašak za pecivo Radovi pregled

prašak za pecivo je kemijska mješavina sode bikarbone, suhe kiseline - kao što je krema od tartar ili aluminijev sulfat - i kukuruzni škrob. Miješanje sodu s kiselinom, a tekućina stvara kemijske reakcije koja proizvodi plin ugljikov dioksid. Ugljični dioksid Mjehurići uzrokovati tijesto ili tijesto ustati.
Prašak za pecivo i umak pregled

Zato što je aktiviran tekućine, pečenje vlast u umaku bi uzrokovati umak za pjena i odvojeno, a ne zgusnuti. Osim toga, prašak za pecivo u kemijske komponente imaju karakterističan okus koji, dok neprimjetan kad raspršen tijekom velikih količina brašna, vjerojatno će dati umaku gorak, malo metalni okus.
Najbolje opcije Umak zgušnjivač

Brašno i kukuruzni škrob su svoje najbolje oklade za zgušnjavanje umaka. Za korištenje brašna, zaprške stvoriti laganim miješanjem zajedno jednake dijelove brašno i maslac na laganoj vatri dok se ne formira tijesto. Umutiti zaprške u svoj umak. Donesite umak za kuhati, zatim ga spustite natrag do pirjati, često miješajući. Za korištenje kukuruzni škrob, stvaranje kaše miješanjem jednakih dijelova kukuruzni škrob i hladnom vodom. Dodajte ga u umak, imajući to na pirjati. Kukuruzni škrob gnojnica daje umak od prozirne izgled s dosljednosti slatko-i-kiselo umak.
Kad Ne trebate zgušnjivač pregled

Ako se ne imati bilo go-to zgušnjavanje na ruci, ponekad vaš najbolji izbor je da se jednostavno smanjiti kuhanja tekućinu ga pirjati za dugo vremensko razdoblje. Ova metoda djeluje posebno dobro s umacima izrađene od sokova od pečenke i variva, kao i voćnih umaka od strane kipuće zajedno šećer, vodu i voće.