Kako napraviti paradajz umak manje gorko

Whipping do ukusan hrpa svježeg umaka od rajčice može biti teško ako ima gorak. No, postoji nekoliko savjeta za kuhanje koji će vam pomoći poboljšati okus vaše umaku od rajčice. Jednostavno dodajte šećer, i uvijek koristite posudu koja reagira dobro na kiselost u rajčice. Dok izradu svježe hrpa umakom od rajčice, možete promijeniti svoj recept malo smanjiti gorak.
Što vam treba pregled Sugar
Splenda
nehrđajućeg čelika pan
Mrkve
Upute pregled

1. Dodajte šećer dati svoje umaku slatkog okusa. Počnite s trunkom i držati dodajući da odgovaraju Vašem ukusu. Šećer će neutralizirati kiselost vaših rajčica.
   

2. Dodaj Splenda umjesto šećera ako želite niske kalorijske umak rajčica. Počnite s trunkom a zatim uzorak umak jer Splenda ima drugačiji aftertaste od šećera. Postoje i drugi ne-kaloričnu sladila možete koristiti, a neke su organski.
   

3. Koristite ne reagira tava, kao što je onaj izrađen od nehrđajućeg čelika. Kuhanje s aluminijske tave može ostaviti gorak okus. Iako su neki od nehrđajućeg čelika tave su skupi dosta postoje koji su pristupačne, kao dobro.
   

4. Dodaj isjeckan mrkva na svoj umak. Pohvalite luk i češnjak koji kuhaju s okusom mrkve. Osim toga, samo kuhati češnjak dok je svjetlo smeđe boje, jer prekuhana češnjaka stvara gorak.
   

5. Dodaj bilja kao što su bosiljak, u posljednjih nekoliko minuta da se umak je na štednjaku vrh. Bilje može reagirati s umakom negativno tijekom dugog vremenskog razdoblja koje stvara gorak okus. Napravite zesty aftertaste dodavanjem bilja na samom kraju kuhanja.