Kako rotisserie u Tursku (5 koraka)

Ako je vaš idealan turska je sočan, samostalno basting i zlatno smeđe, bez potrebe sati u pećnici, rotisserie kuhanje može biti za vas. Spor, čak i kuhanje se od rotisserie rezultata u natječaju, sočan mesom i ostavlja vaša pećnica besplatno za kuhanje ili pečenje omiljene priloge. Vi ne morate stalno provjeravati ptica i baste ga kao što učiniti kada se to pečenje. I, za razliku od priprema puricu putem duboko prženje, ne morate brinuti o praćenju veliku količinu opasno vruće ulje. Morat ćete ispeći svoj nadjev odvojeno, ali, budući da je vaš pećnica nije ispunjen puretina, to ne bi trebao biti problem.
Što vam treba pregled svježe ili zamrznuto Turskoj pregled papirnatim ručnikom
mesnica kanap
za malo kos
rotisserie pregled kadu
mesa toplomjer pregled začina, dodatni pregled biljno ulje, izborni pregled Carving peglanje pregled aluminijske folije
Hrvatska Upute pregled

1. Pripremite svoju puricu za rotisserie kuhanje strane potpuno ga topi u hladnjak. Uklonite giblets i vrat, ocijedite sok i isperite puricu, iznutra i izvana, pod hladnom vodom. Izbrisat se isprati, odmrznuti puricu s papirnatim ručnicima ukloniti svu vlagu. Nemojte stvari purana. Koristite mesarski viti vezati noge i krila tijela purana, tako da oni ne flop oko tijekom kuhanja. Učvrstite vrat kožu s leđa malih kuhinjski ražnjić.
   

2. Zagrijte rotisserie dopustiti neprekidan kuhanje temperaturu od 325 stupnjeva celzijusa. Za ugljen roštilj, organizirati ugljevlje oko vanjskog ruba požara tavi. Postavite stalak na najnižu moguću postavku i stavite u kadu na stalak. Ako koristite plin ili električni rotisserie, slijedite upute za svoj model, korištenjem pećnice termometar ako je to potrebno kako bi se osiguralo da se temperatura ostaje na stalan 325 F.
   

3. Stavite jedan Skup ražnja zubaca na ražnju i umetnite pljunuo u vratu Turska, probijajući se kroz sve to dolazi iz drugog kraja ispod bataka. Sigurno umetnite drugi set zubaca, idealno pod pravim kutom u odnosu na druge krakom bi postigli najbolju ravnotežu. Postavite ražanj malo prema okosnicu za iskazivanje dojke šupljine bude šuplja i umetnite drugi set zubaca. Dobro izbalansiran ptica, usmjeren na ražnju, osigurava da će kuhati ravnomjerno. Nakon turska je uravnotežen, zategnite kraka sigurno.
   

4. Umetnite termometar mesa u najdebljem dijelu unutarnje strane bedara, osiguravajući da termometar ne kost. Utrljajte površine Turske s mješavinom začina, kao što su kadulja, sol i papar, ili četkom s biljnim uljem, tako da su pureća smeđe ravnomjerno. Stavite ražanj s puretinom siguran način na rotisserie. Kada termometar mesa u bedro doseže 170-180 F, turska temeljito kuhani i sigurno za jesti. Kuhati turska za 25 do 35 minuta po kilogramu.
   

5. Skinite potpunosti kuhani puran iz rotisserie i stavite ga na pladnju ili rezbarenje odbora. Pokrijte ga lagano aluminijskom folijom i ostavite da odstoji najmanje 20 minuta. Kad završi odmorište vrijeme, uklonite foliju i ražanj i izboriti puricu za posluživanje.