Kako napraviti Natto (Fermentirani soja)

Natto, japanski jelo fermentiranih soje, najbolje je sažeo kao stečena okus. Neki ljudi ne vole svoj opor miris, neobičan okus i ljepljive web između svakog grah, a drugi ga žude. Ovaj zdravi protein pakiran hrana je za oko tisuću godina u Japanu, gdje je čest predmet doručak. Ako ste natto newbie, ili želite da tvrdim natto je jetkost, pomiješajte ga s pikantnim senfom i soja umak i poslužiti na podlozi od ljepljive riže.
Što vam treba pregled Suhi soje pregled veliku zdjelu pregled lonac pregled Natto-rod
drvenom žlicom pregled Piknik leda prsa pregled Električni grijanje jastuk
Upute pregled

1. Isperite soje pod hladnom vodom i stavite ih u zdjelu stakla. Pokriti soje vodom i umiješajte ih sa svojim rukama za 20 sekundi očistiti sve nečistoće.
   

2. Ocijedite vodu i očistite soja još jednom. Isperite soje pod hladnom tekućom vodom i stavite ih u zdjelu.
   

3. Cover soje s 3 puta više vode i pustiti ih stajati preko noći, ili 12 sati. Pregled
   

4. ocijedite grah u inoks cjedilo i staviti ga u ekspres loncu. Ulijte 1 šalicu vode u ekspres loncu.
   

5. Stavite poklopac na loncu i stavite ga na štednjak. Postavite topline na visoke i niže niske kada štednjak tlak sikće.
   

6. Kuhati je soja na niske za 45 minuta, a zatim izvadite kuhalo iz peći. Postavite ekspres lonac u sudoper i pokrenuti hladne vode preko njega dok poklopac otključava.
   

7. Dodajte 1 šalicu natto-rodbine za svaki 1 šalicu soje i brzo ih miješati zajedno pomoću žlica. Skinite poklopac zračnog rupa od poklopca pritisak kuhala i pokriti štednjak s njom.
   

8. Stavite štednjak na piknik ledenom prsa i pokriti ga s električnim grijanjem jastučić. Uključite grijanje jastučić na i dopustiti natto da fermentira dva dana.
   

9. Pomaknite natto u hladnjak i ostavite ga stajati 3 dana. Možete jesti natto nakon nekoliko sati u hladnjaku, ali je najbolji okus nakon starenja.