Kako Dice Povrće

kockice povrća izgledaju privlačno u gotovom jelu, ali izvan estetike, pravilno kockice služi praktičnu svrhu: da se ravnomjerno veličine komada kuhati po istoj stopi. Možete kocke bilo koje povrće, uključujući luk, krumpir, paprika, mrkva i celer.
Što vam je potrebno
povrće četkom
povrća striptizeta
rezanje odbora pregled kuhar nož
Hrvatska Upute pregled

1. Operite povrće pod mlazom vode, ribanje lagano s povrćem četkom, ako je potrebno. Odrežite lišće i oguliti povrće, ako je potrebno. Izrežite paprike, rajčice i druge sjeme punjene povrće na pola i izdubite sjemenke prije nego što počnete kockice.
   

2. Izrežite velike povrće poput luka, na pola. Izrežite povrće poput mrkve, koji nemaju jedinstvenu oblik, u komade slične veličine.
   

3. Stavite povrće stan na rezanje odbora. Izrežite povrće u horizontalne trake jednake širine. Napravite trake ¾-inčni široki za velike kocke, ½-inčni široki za srednje kockice ili ¼-inčni široki za male kockice.
   

4. Držite nož okomito na trake i izrezati povrće na kocke. Prostor rezovi ravnomjerno, tako da imate velike, srednje ili male kockice jednake veličine.