Kako pržiti piletinu u tava od lijevanog željeza (7 koraka)

Pržena piletina je tipično američki jelo. To je piknik standard i redovito na stolovima, a posebno na jugu. Kuhanja u lijevanog željeza tava čini bolje - i još Američki karaktera. Lijevano željezne tave su korisni u kuhinji, i za njihovu sposobnost da izdrži visoke temperature, a za njihovu dugotrajnu zadržavanja topline. Oni su također vrijedna za svoje non-stick svojstva. Lijevano željezo je savršena posuda za izradu savršenog pržena piletina.
Što vam treba pregled 2-3 lbs. Piletina Dijelovi
1 srednja zdjela
2 velike zdjele
1 QT. mlaćenica pregled 3 šalice brašna 2 žličice
. iskusan sol
1 TSP. crni papar
2 žličice. peradi začina
1/2 žličice. češnjak u prahu pregled
1 TSP. paprika
1 tsp. prahu kadulje
1 TSP. suhe gorušice pregled 4 jaja
pečenje stalak Hrvatska 1 1/2 šalice biljnog ulja ili skraćivanje pregled dubokoj masnoći /candy termometar pregled tava od lijevanog željeza, barem 12 inča
Meso toplomjer

Pripremite piletinu

1. Isperite pileća dijelove pod hladnom tekućom vodom i stavite ih u zdjelu. Pokrijte s mlaćenica, zatim marinirati piletinu u kiselo mlijeko za tri do četiri sata. Držite piletinu pokriveno u hladnjaku.
   

2. Kombinirajte brašno i začina u zdjelu. Ispucati jaja u zdjelu i tukli ih dobro.
   

3. Skinite jedan komad piletine na vrijeme od mlaćenice, počevši s najvećim komada piletine. Dopustite višak putra kapati van, a zatim pokopati piletina komada u iskusan brašna. Držati komada odvojene jedna od druge. Ostavite ih u brašno za oko 10 minuta.
   

4. Roll floured piletinu u jaja, a zatim pokopati u brašno ponovo. Ostavite piletina dijelove u brašno za još 10 minuta, a zatim ih izvadite i stavite ih na policu. Dopusti im da se osuši, a tava vrućina.
   Kuhati Piletina pregled

   1. Stavite ulje ili skraćivanja u tavu. Zagrijte ga na srednje do 350-360 stupnjeva celzijusa. Koristite svoje bombon /duboku masti termometar za provjeru temperature.
      

   2. Stavite piletinu u zagrijanoj masti. Ne gužva u tavi. Ako je potrebno, kuhati piletinu u dva obroka.
      

   3. Brown piletina brzo i temeljito. Ako piletina ne smeđa brzo podići temperaturu malo. Nakon što je kokoš browned, smanjiti toplinu, ako je potrebno, tako da se mast održava temperatura od oko 325 stupnjeva. Smanjite vatru, ako je piletina čini se da je dobivanje previše smeđa prebrzo. Kuhanje Vrijeme će biti oko 30 minuta. Unutarnja temperatura piletine trebao biti oko 165 stupnjeva, kada provjeriti s mesom toplomjer.