Kako koristiti slatkiša termometar

Candy odluka se oslanja na precizno mjerenje vremena tijekom procesa kuhanja. Bombona termometar je vaš najbolji jamstvo da vaš bombona će biti pravi dosljednost nakon kuhanja. Ne zaboravite da slijedite svoj recept točno i koristiti termometar kako je propisano.
Što vam treba pregled Candy Recepti
vode pregled Candy toplomjer pregled Pot nositelja
umak
žlice pregled nositelja lonac
Upute pregled

1. Da li test kako bi bili sigurni vaš termometar je točno. Neka odstoji u kipućoj vodi 10 minuta. Ako termometar ne čita 212 stupnjeva F, morate shvatiti razliku i dodati ili oduzeti kako bi se mjerenja temperature ispravna za vaše slatkiša.
   

2. Skupi sastojke za svoj bombona recept .
   

3. Slijedite recept prema uputama, sve dok ne dođete do faze kuhanja.
   

4. Kuhati bombona prema uputama. Neki recepti će vam dati temperature za cilj za, dok drugi mogu koristiti jedan od sljedećih uvjeta: "nit", "meke loptom", "srednje loptom", "čvrsta kugla", "Hard Ball", "vrlo teško loptu, "" svjetlo (ili meki) ispucati "," teško crack ", ili" caramelized šećera "faze. Temperature za neke ili većinu od ovih pojmova treba naznačiti na svom slatkiša termometar.
   

5. Stavite bombon toplomjer u posudi s kuhanje slatkiša. Budite sigurni žarulja termometra nikada ne dotakne dno posude, odnosno temperatura će registrirati previsoka. Želite saznati temperaturu bombon smjesu, a ne u tavi.
   

6. Nastavite kuhati bombon dok ne dosegne željenu temperaturu.
   

7. Skinite bombon toplomjer (budite oprezni - to će biti vruće) i slijedite recept za dovršetak bombon odluka
   .