Kako koristiti lijevanog željeza posuđa (4 koraka)

lijevanog željeza je izvorni non-stick posuđe, a ako je zbrinut ispravno, će trajati generacijama. Bilo je dobro opskrbljena kuhinja će imati koristi od najmanje jednog komada lijevanog željeza. Ako ste sretni, vi ćete naslijediti bakin stari tavu i sve uspomene uz njega.
Upute pregled

1. Operite zaštitni sloj od svih novih komada lijevanog željeza s toplom vode te ih sezone prije uporabe. Da sezone, zagrijati posudu u 225 stupnjeva F peći, uklonite ga i obrišite tanki sloj biljno ulje ili mast nad svim površinama. Stavite ga natrag u pećnici 1 sat, a zatim obrišite gotovo sve od viška ulja s papirnatim ručnicima. Vratite u pećnicu opet za još 30 minuta.
   

2. Zagrijte lijevanog željeza prije kuhanja u njoj. Zagrijte tavu dok kapljice vode loptice gore i cura okolo u tavi. Ove tave kuhati toplije nego neke; dakle, vjerojatno ćete koristiti nižu postavku topline pri kuhanju.
   

3. Cook ništa lijevanog željeza. Kisela hrana, kao što su rajčica će potamnjeti ako ostane predugo u tavi. To je zbog željeza curi van. Ako trebate dodatni željeza u prehrani, kuhanje od lijevanog željeza je jedan od načina da ga dobijete.
   

4. Neka vam pomicanje kul potpunosti nakon korištenja, a zatim isperite toplom vodom. Neki stručnjaci kažu da koriste samo vodu, ali ulje lijevo na tavi nakon kuhanja hrane mogu postati pokvaren, ako se ne uklanjaju. Nakon pranja, stavite ga na laganoj vatri da se osuši. Nanesite vrlo tanki sloj ulja na površini lonca prije pohranjivanja.