Kako da ispečem javora i smeđi šećer prokulica

gorka, dosadna, blag i prokletstvo svakog 5-godišnjeg djeteta postojanja - sve uobičajene opise prokulica. Teško je ne slagati kada jedete klice koja samo su kuhana i slani, minimalno što morate učiniti kako bi ih nazvati kuha. Ali kad mislite izvan izbojka i zamijeniti svoju gorčinu sa slatkim, slanim, složenim i caramelized okusa, možete pretvoriti ove dosadno kupusnjača u blaženo ukrašen bombone. Pečenje prokulica obložene pancetom masti i posuta u javora i smeđim šećera proizvodi karamelizirati, slano-slatka poslastica ćete misliti došao iz slastičarne umjesto okućnica.
Što vam treba pregled ljuštenje nožem pregled Pot
Zdjele
Cjedilo
Kuhinja ručnik pregled Grubo sirovog smeđeg šećera, kao što su Demerara, muscavado ili turbinado
Grubo javorovog šećera pregled
miješanje zdjele
Plitko Dish pregled okvirom pleh pregled pergament papir pregled košer soli
Vruće jastuk pregled prilogom, kao što su slomiti pistacijama, limuna ili kockice slanine
Upute pregled

1. ogulite žuti vanjski listovi iz prokulica i odreže smeđe savjete s ljuštenje nožem. Polirati klice za jednu minutu u vrelu vodu i staviti ih u zdjelu ledene vode da se ohladi.
   

2. Ocijedite klice u cjedilo i mazite ih osušite kuhinjskim ručnikom. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa.
   

3. Umutiti zajedno dva dijela grubog sirovi smeđi šećer, kao što su Demerara, muscavado ili turbinado, na jedan dio gruba javorov šećer u zdjelu. Ulijte šećera u plitku posudu.
   

4. Prelijte toplu, donio slaninom masti u zdjelu i dodajte prokulice na njega. Povucite jednu Sprout se na vrijeme, neka ga ocijedite preko zdjelu, uvaljati ga u mješovitim šećer i stavite ga na pleh obložen okvirom papirom za pečenje. Ponovite s ostatkom klice, ih razmak oko 1/2 inča razlikuje od drugoga.
   

5. Pospite prstohvat ili dva košer soli nad prokulica, tek toliko da se igraju s slatkoća. Stavite posudu u pećnicu.
   

6. Pečeni su kelj pupčar za 30 do 40 minuta, ili dok se ne ljuštenje nož umecima u njima lako. Gurnite posudu natrag i naprijed snažno u pećnici nakon što je oko 20 minuta prženja okrenuti klice. Neka pan ohladi nekoliko minuta na toplom jastučić nakon što ga izvadite iz pećnice.
   

7. Ukrasiti se prokulica, po želji, sa sastojkom koji kontrastira teksture ili okusa , kao što su slomiti pistacijama ili indijski oraščić, ribanog limuna ili kockice slanine.