Prepuna proteina i kalcija, tofu lako može uzeti mjesto mesa ili plodova mora kao Zvijezda obroka. Sastojak dolazi u nekoliko razina čvrstoće. Tvrtka ili ekstra tvrtka tofu je najbolji izbor za pečenje, kao meke svile ili tofu može raspasti kada kuhani. Blok tofua tradicionalno dolazi pakiran u vodi. Pierce plastike pokriva i odvod vode prije uklanjanja tofu. To bi trebao mirisati nešto slatko ili nemaju mirisa; neugodnih mirisa je znak da tofu je otišao loše. Postavite blok u zdjelu i pokriti ga s nekoliko papirnatih ručnika. Ostavi tešku pita tanjur ili limenku povrća na vrhu tofu za 15 minuta pritisnuti neke tekućine van. Narežite tofu u trake ili kocke.
Začin pregled

Sezona običan tofu prije pečenja ili će završiti bez okusa i malo gumu. Koristite bilo marinadu biste koristiti na peradi ili ribe; Azijske okusa osobito nadopuniti okus tofua. Miješati marinadu od soja umak, mljevenog češnjaka, ulje od kikirikija i svježi đumbir, ili napraviti glatki umak od kikirikija. Dlaka tofu kockice ili trakice s omiljenom umak za roštilj, ili ih pretvoriti u imitacija štapićima mozzarele ih jaružanje u tukli jaje i iskusnih krušnih mrvica. Četka komada s mješavinom balsamico octa i maslinovog ulja, ili ako biste radije neka tofu je blagi okus u središtu pozornosti, jednostavno ga začinite maslinovim uljem i soli prije pečenja.

Pečenje pregled

Tofu se može jesti svježe iz hladnjaka, tako da nema minimalno vrijeme kuhanja potrebno da bi jelo sigurnim za konzumaciju. Pecite tofu dovoljno dugo kako bi ga hrskav kora i kuhati sastojke u vašem marinada ili preljev. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa, a uređenje pripremljene komada u tepsiju s usana ili strana; tofu može biti skliska, osobito kada je mokro, a može micati dok pečenje. Flip komada nakon oko 15 minuta u pećnicu i pustiti ih kuhajte još 10 do 15 minuta, provjerava ih često. Tofu je spreman kada njezini rubovi početi rumenila -. Ili ako je vaš tofu je obložena u krušne mrvice, kada su mrvice su zlatno smeđa
Posluživanje pregled

Tvrtka tofu trebao držite svoj oblik tijekom pečenja, tako da je atraktivna - i ukusan - gornji u zdjelu riže ili velikom zelenom salatom. Dodaj tofu pečena u marinadi od azijskih okusa na promiješati i SRJ od povrća, ili ga pomiješati sa kuhanom brokulom i svježeg snijega grašak za protein-upakiran prilog. Sloj kriške balsamico-marinirana tofu u sendvič s pestom i pečenim povrćem, ili zamotati roštilj tofu komada u roli s karameliziranom lukom i svoj omiljeni sir. Panirani tofu štapići imaju nekoliko koristi. Umočite ih u marinara umakom i uživati ​​u njima kao zalogaja, ili ih koristiti kao bazu za vegetarijansku verziju piletina parmezanom. Sloj kriške u lonac s marinara i mozzarellom i vratiti posudu u pećnicu dok se sir smeđe.