Recepti koje Poziv za šećer oslanjaju na taj sastojak se izjednačiti soli i masti sa šećerom u slatko. Budući da umjetna sladila su puno jači od redovne granulirani šećer, proizvod pečena ili kuhana umjetna sladila, kao što je saharin, može imati pretjerano slatki okus. Možete koristiti saharin umjesto pravog šećera za zaslađivanje stvari poput ledenog čaja i kave, ali koristiti manje saharin nego nego što bi koristili tradicionalne šećer. To može biti teško u početku naći željeni iznos saharina bez oversweetening šalicu java. Saharina ponekad ostavlja okus kada se koristi za zaslađivanje pića i kolača; Stoga, okus treba uzeti u obzir prije nego što ga dodate na određenim receptima.
teksture Promjene pregled

Od saharin je nadomjestak za šećer, ne raspusti isto kao granulirani šećer u pekarskih proizvoda i receptima. Kada zamjene šećer ne ispeći off ili rastopiti, oni mogu dati odlučan teksture za kolače i ostalih pekarskih proizvoda.
Rak Mitovi pregled

Food and Drug Administration pušten Istraživanje u 1970. pokazuju da je saharin bio uzrok raka želuca u štakora, u skladu s National Cancer Institute. Da biste spriječili masovnu paniku, FDA je predložila zabranu saharin uporabu i stavljanje oznake upozorenja o postojećim proizvodima. U posljednjih nekoliko godina, studije FDA, Nacionalni toksikološki program i Agencija za zaštitu okoliša su otkrili da saharin ne uzrokuje rak želuca.
Dnevni unos Ograničenja pregled

Iako je saharin je smatra sigurnom od strane FDA, pojedinci trebaju još uvijek samo uzimati ne više od devet do 12 paketića saharina dnevno. Ovaj umjereno unos preporuča zbog studija i pritužbi u vezi saharina i moguću korelaciju s rakom želuca --- iako nema dokaza da saharin uzrokuje ovu bolest.