Kako jesti sirovi grah

mahune potječu iz penjanje biljka u Srednjoj Americi i na Andama. Postizanje vrhunac sezone od svibnja do listopada, dodali su prhki, flavorful ugriz do salate. Sirovine mahune također napraviti novi dodatak svakom obroku ljetne jednostavno bacio u ulju ili poslužuju s umakom od potapanja.
Čišćenja i pripreme pregled

  • temeljito očistiti mahune u hladnoj vodi, trljajući daleko bilo prljavštinu , Odrezati stabljike kraj grah ili sa škarama ili nožem, ili jednostavno ugriz prstima. Titular niz koji spaja dvije zidove grah mahune pregled u velikoj mjeri je uzgajan iz suvremenih sorti. Nasljedstvo sorte, češći među kućnim vrtovima i manjim poljoprivrednicima, još uvijek imaju niz, koji bi trebao biti izdvajali daleko kad uklanjanja stabljike.
    Salate i Slaveni

  • mahune dobro raditi i kao zvijezda i sporednim likovima salate i Slaveni. Izrežite u pola različitim mahune kao što žutog voska, zelena i ljubičasta trenu, dodajte sitno na kockice crvenog luka i sjeckani bosiljak, i bacanje s jednostavnim kremasti preljev i sok od limuna. Alternativno, brijanje mahune na tanke kriške pomoću povrće striptizeta ili mandolina, bacanje ih s nekoliko žličice kimom ili celer sjemena i dotjerati ih s uljem i octom-salata od kupusa odijevanja. Za svečane ljetnu salatu, mahune narezati na male kovanice i dodati na kockice cherry rajčice i mozzarelle; ih miješati s mljevenim češnjakom, bosiljkom, soli, ulja i balsamico octa. Mijenjajte svoj sirovi-grah salata i kupus dodavanjem sjeckani slaninu, pržena orasima ili neku drugu zavoj.
    Brzi Krastavci pregled

  • Brzo turšiju povrće dodati udarac na mahune , Dok neke brze-kiseljenje recepti poziv za kuhanje slanu tekućinu, možete postići sličan oštar, nakiseo okus putem jednostavnog metoda hladnjak. Umutiti 1 dio šećera i 1 1/2 dijelova košer sol sa 8 dijelova jabučni ocat dok se krutina otopiti. Dodaj crvena paprika pahuljice po želji. Ulijte dovoljno smjese preko sirovih mahune u posudu ili zdjelu da pokrije povrće. Koristite poklopcem ili plastičnom folijom pokriti posudu i neka grah sjede na sobnoj temperaturi jedan sat. Hladnjak ikakve dodatne kiselo grah za do tri dana.
    Ulja i Spice pregled

  • liječiti sirove mahune jednostavno slaviti svoje škripanje i okus. Bacanje grah u flavorful ulja poput kvalitetnog maslina prožet čili ili Meyer limuna. Pospite ih sa morskom soli ili himalajske soli ružičasta i svježe mljeveni papar. Alternativno, lagano premažite grah s maslinovim uljem i promiješajte od jedne do dvije žličice tla kumin, curry u prahu, kopar, mažuran, muškatni oraščić ili estragona. Pokušajte bacanje mahune sa sezamovim uljem i svježe mljevenog ili ribanog đumbira za ukusan-duhovit udarca. Najbolje ribe ili piletine s jednostavnim mješavinom sirovog kockice mahune, kukuruz kernele i kockice rajčice lagano presvučen u maslinovom ulju i plodovima mora ili piletine začin.
    Božanske dips pregled

  • Sirovine mahune napraviti ukusan vozilo za svoj omiljeni umak. Pomiješajte jednake dijelove jogurt, majonezu i kiselo vrhnje s bijelim vinskim octom i Dijon ili krupnozrnast senf na okus. Začinite dip s pire prženim češnjakom, slomiti anisa ili mljeveno bilje. Poslužite samostalno ili s drugim sirovog povrća.