kokice zrna razlikuju u veličini po raznolikosti. Na malom kraju ljestvice, riža nalik japanski hulless ima perikarp tako tanki da se pojavljuje transparentan, a možete vidjeti škrob leži ispod. Na velikoj kraju spektra, redovito film-kazalište kokice ima debeli perikarp prepun naranče karotena. U međuvremenu su brojni nasljeđe sorte, kao što su Dječji White, Dječji žuto, Ladyfinger, Little Indian i Dječji Rice, čija boja padne između japanske Hulless i redovito kokice. Kao opće smjernice, ako želite bijeli, nježnu kokice, tražiti bilo raznih s & quot; beba & quot; u svoje ime.