duboko zamrzavanje najbolje radi kad je tijesno je pakiran s hranom, stvarajući ono što iznosi čvrsto smrznute mase. Hladnjaci su suprotno, jer su aktivno moraju strujanjem hladnog zraka oko hrane za održavanje stavke na hranu siguran temperaturi od 40 stupnjeva celzijusa ili niže. Ako ste doživjeli frustracija da mlijeko plijen i salata zamrznuti u istom hladnjaku, to je često jer je pretrpan, a zrak nije slobodno kreće. Ako ste kupili jeftin hladnjak termometar i pratiti temperaturu - uvijek dobra ideja - da ćete na umu da su vrata i prednji dijelovi police dosljedno najtoplije, a stražnji dio hladnjaka, a donji kutovi su obično najhladniji. Dobro organiziran hladnjak traje ta načela u obzir.
Toplom Mjesta pregled

Vaš vrata hladnjaka i prednji policama su najtopliji mjesta, jer oni su izloženi soba temperature zraka svaki put kada otvorite vrata. To znači da ta područja idealno bi trebao biti rezerviran za low-održavanje, neznatno pokvarljivu hranu kao što su kiseli krastavci, začina i dobro zamotan sireva. Maslac odjeljak obično ugrađena u vrata, jer malo toplije temperatura čini maslac lakše rezati i brže omekšati za kasniju uporabu. Ostali mliječni proizvodi kao što su mlijeko i vrhnje su vrlo pokvarljiva i ne trebaju biti pohranjeni na vrata, osim ako rutinski ih koristiti u roku dan ili dva.
Ladicama pregled

Većina hladnjaci su opremljene s najmanje dva, a često tri, ladice za specijalizirane pohranu. Jedan je uglavnom namijenjen za povrće i sekundu za voće, jer dvije ne bi obično dijele zatvoreni prostor. Mnogi plodovi pustite plin etilen kao oni dozrijevaju, te ih miješanje s drugim voća i povrća ubrzava proces zrenja onih kao dobro. To je pozitivno s voćem, jer oni obično pokupila nezreo i treba sazrijevati. Povrće je, s druge strane, su spremni za uporabu i izloženost etilena jednostavno ubrzava njihovo kvarenje. Treća ladica, ako je prisutan, pruža kapanje-dokaz kućište za odvajanje mesa.
Širokim potezima pregled

Koristite nekoliko široke pravila organizirati svoje hrane i pića u glavni odjeljak hladnjaka a. Ostataka, pripremljena hrana i bilo salata zelje nisu degradirani na proizvode ladice treba ići na vrhu, sljedeći najtoplijeg licu mjesta i mjesta gdje oni ne mogu biti onečišćene kaplje iz sirovih namirnica. Vrlo kvarljiv meso, perad i ribu treba čuvati u stražnjim uglovima frižideru, u kojem je najhladnije, a pri dnu, gdje se ne može kapati ili prosuti na druge namirnice. Ako nemate ladicu meso, sadrže ih u drip-dokaz posudu za svaku sigurnost. Mlijeko i vrhnje treba ostati na stražnjem dijelu, s manje kvarljive namirnice, kao što su sir i jogurt bliže prednjem.
Temperature i protoka zraka pregled

Kako bi vaš hladnjak učinkovito raditi, biti svjestan protoka zraka. Rasporedi svoje hrane i pića labavo u frižideru, i pokušajte da ne stvaraju čvrste zidove kontejnera koji mogu dovesti do toplijih i hladnijih područja. Ozbiljno smanjili kvarenje i otpad, ulagati u dva do tri jeftin hladnjak termometara te ih postaviti u gornji, srednji i donji regijama hladnjak. Provjerite svoje temperature u jutarnjim satima, kada su vrata zatvorena je cijelu noć, i opet noću nakon dana normalnog korištenja. Ako su temperature variraju više od nekoliko stupnjeva, ponovno organizirati police i hranu dok ne postigne dosljedan temperaturu tijekom.