Anis se može koristiti kao biljka ili povrće, prema botaničkim. Com koristan članak. Anis se ne treba miješati s koromač ili zvjezdice anisa. Anis se koristi barem od vremena Rimljana, te je rekao da je nastao u Egiptu i Aziji. Anisa biljka raste na između 1-1 /2 i 4 noge visoko, s bijelim voćem i sivkasto-zelene mahune sjemena (često se naziva "anis sjeme.")

Ulje anisa

kipuće dijelove anis biljke u vodi i kondenziranje pare, to je moguće dobiti ulje anisa, kao što objašnjava Robert L. Wolke u Washington Postu ", Ulja vs. ekstraktima." Anisa ulje se koristi u obliku gume za žvakanje, pasta za zube, sapun i kašlja. Također je primarni aroma sastojak u likera Ouzo i Pelin, među ostalima. Anisa ulje često se dodaju slatki, jer je njihova okusa nadopunjuju.
Anis Ekstrakt pregled

Anis ekstrakta nije tako čista kao što je anis ulje. Prema Wolke, McCormick marke anis ekstrakt je zapravo 73 posto alkohola. To je posljedica metode kojom se dobiva ekstrakt anisa. Umjesto prikupljanja i kondenziranje pare od stvarne biljke, ekstrakt je napravio otapanjem ulja u alkoholu i drugih tvari (uključujući vode, glicerola i propilen glikol).
Razlike u okus Netlogu

Razumljivo, okus anisa ekstrakta neće biti jak kao onaj anis ulje. Ako anis je glavna komponenta receptu (recimo, u slučaju anisa liker), to je najbolje koristiti ulje anisa. Prema Foodsubs.com, anisa ulje se može zamijeniti za anis ekstrakt. Ako je Vaš recept pozive za 4 tsp. anisa ekstrakta, pokušajte koristiti 1 TSP. od anisa ulja kao zamjena. Imajte na umu da anis ekstrakt također isparava brže od anisa ulje, što je još jedan razlog da provjerite da li zamjena ispravno.
Razlika u cijeni pregled

Cijene su gotovo identični, a evo i zašto:. Vi svibanj biti iznenađeni na male veličine anisa nafte spremnika, ali imajte na umu da je potrebna obično samo kap ili dvije, u odnosu na žličice ekstrakta Hrvatska Hrvatska Hrvatska razmatranja pregled

Ako kupite anisa suštinu, pokušajte saznati što je točno njegove komponente. "Suština" je vrlo širok pojam i anisa suština mogla biti ulje, ekstrakt, ili čak životinje ili povrće tvari, kao što je navedeno u Fantes.com članku, "okusa, ekstrakti i ulja." Također budite svjesni da ulje anisa često prodaje pod nazivom "ulje Pimpinella anisum."