Umjetna karamela bojanje jedno od najčešćih sastojaka ekstrakta vanilije. Ova komponenta dodaje nema okus samog ekstrakta, ali je dodao da imitiraju duboku boju vanilije samih graha. Postoje neke ekstrakti vanilije na tržištu (osim domaćih ekstrakti), koje se ne koriste karamel boju i koji su na taj način jasniji u izgledu.
Voda pregled

Voda je još prevladava sastojak vanilije ekstrakta. To je ono što daje ekstrakt tekućine dosljednost koja pomaže ravnomjerno distribuira vanilije okus tijekom jelo. Jedna od velikih razlika između razine kvalitete vanilije ekstrakta je točno koliko vode se koristi. Mnogi domaći recepti poziv za manje vode i više alkohola, kao što su votka, u izradi ekstrakt vanilije.
Šećer pregled

Unatoč gorak okus kad uzorkuje sama, šećer je vrlo važna komponenta ekstrakt vanilije. Šećer je izvrsno sredstvo za ubrizgavanje vanilije u, bilo aroma autentičan ili umjetno. Šećer također služi uravnotežiti sadržaj etilni u ekstraktu, što ga čini više pikantan u pripremljenim jelima.
Vanilin pregled

etil vanilin je sastojak umjetnih i imitacija ekstrakata vanilije koji pruža dominantan okus. Kvaliteta mudar, postoje male varijacije u formuliranju vanilin rezultira manje ili više autentičnoj vanilije okus. Jedan od najlakših načina da odmah reći razliku između istinskog ekstrakt vanilije i umjetnom je li vanilin naveden kao sastojak (za referencu, etil vanilin je ista stvar kao i vanilin).
Vanilla grah pregled

Najbolje od linije vanilije ekstrakta gotovo uvijek zahtijevaju derivate realnom vanilije grah u njihovoj formulaciji. Jaka arome vanilije može biti izvađen iz oba sitnih zrna i tanku jata iz kojih su preuzete. Postoji nekoliko tipova vanilije grah koji se mogu koristiti kao sastojak u ekstraktu; jedan od najpopularnijih (i skupo) je Madagaskar vanilije grah uzgaja i isporučen iz Istočne Afrike.