Kako Suhi korijen đumbira

Korištenje đumbira u hrani seže u rane Azije gdje je čest sastojak u mnogim edibles koriste kao drevne medicine. Odatle njegova uporaba proširila i đumbir postala uobičajena kućanskih lijek za trbuhu, plin boli, probavne smetnje i bolesti kretanja. Pikantno i ukusno, što na kraju je napravio svoj put do polica začina i postao omiljeno aroma aditiva od sebe. Jedan od najlakših načina za pohranu đumbir je u suši i zemlju obliku. Ako vam se dogoditi da imaju extra na ruci, ili ako slučajno kupili više nego što je potrebno, sušenje korijen na svojem je nagrađivanje zadatak koji može rezultirati u mnogim flavorful jela u danima koji dolaze. Pregled što vam treba
svježi korijen đumbira pregled povrća striptizeta pregled ljuštenje nož
Žičani stalci ili lim za pečenje
papirnate ručnike
Hrana ribež
Upute pregled

1. Operite korijen đumbira. Oguliti ga pažljivo ukloniti vanjski kožu bez oštećenja temeljne korijen.
   

2. Kriška đumbir, što kriške između 1/8 do 1/4 inča debeli. Pokušajte napraviti komada iste u oba veličine i debljine kako bi se osiguralo ujednačeno sušenje.
   

3. Stavite kriške na žice stalak. Budite sigurni da organizirati kriške, tako da nema dva komada su dira.
   

4. Pat odresci s suhim papirnatim ručnikom kako biste uklonili višak vlage. Zatim stavite žičanu policu u pećnici.
   

5. Postavite pećnicu na najnižu postavku i ostavite vrata pećnice raspuklo malo. Ako je potrebno, uvaljati komad aluminijske folije u duguljast cijevi i zaglave ga između pećnice i vrata da bi ga poduprt otvoren. Cilj je održati unutarnju temperaturu pećnice na 130-140 stupnjeva, F.
   

6. Peći đumbir za 10 do 15 sati, okrećući kriške tijekom svakih 3 sata, ili dok đumbir kriške su suho.
   

7. Ubrzajte proces sušenja po rešetka đumbir nego ga doslovno. Spread naribani đumbir preko žice ekrana ili lim za pečenje i stavite u pećnicu kako je propisano.
   

8. Ukloni suhi đumbir iz pećnice i ostavite da se ohladi u potpunosti komada.
   

9. Imajte suhi đumbir u plastične vrećice ili skladištenje hrane hermetičan, vlage dokaz spremnike za do jedne godine.