Kako Pripremiti kurkuma prah

Kurkuma u prahu je izvedena iz korijena kurkuma longa biljke. U Indiji, kurkuma se zove haldi. Prašak se koristi kao začin i kao biljni dodatak u cijelom svijetu. Korijen je dragocjen u Indiji zbog svojih mnoge koristi. Kurkuma se koristi u gotovo svim indijske kuhinje, kao sastojak u njezi kože, kao lijek za razne zdravstvene uvjete, kao što su za ublažavanje boli zub, kao kože bojom za obrede i boja tkanine. Popularnost kurkuma raste širom svijeta. Kurkuma se može kupiti u obliku praha ili kao svježi korijen za brušenje kod kuće. Svježe mljeveni kurkuma je više flavorful i više boja.
Što vam je potrebno pregled rukavice za jednokratnu pregled Kurkuma korijen Hrvatska Veliki kuhanja lonac kuhati vodu u
krumpira striptizeta
Hammer ili stijena pregled električnoj sjeckalici ili morta i tučak
fino sito pregled staklenku s poklopcem
Upute pregled

1. Stavite na par rukavica za jednokratnu zaštititi ruke od bojenja. Kurkuma ima visoku količinu sadržaja u boji, a može se lako prlja ruke. Kurkuma mrlje mogu ostati na rukama, čak i nakon pranja. Mrlje mogu trajati i do tjedan dana.
   

2. Kuhati kurkuma korijen u lonac svježe vode za 45 minuta. Proces vrenja naziva stvrdnjavanje. Liječenje korijena ga čini mekšom i lakše samljeti i poboljšava okus i boju.
   

3. Ogulite vanjski sloj kože off kurkuma korijen pomoću krumpira striptizeta. Pregled
   

4. Kriška kurkuma korijen u 2-inčni duge komade.
   

5. Sušiti kurkuma korijen u dobro ventiliranom prostoru od izravnog sunčevog svjetla. Tradicionalno, kurkuma korijen se suši vani. Ako ne osuši korijen otvorenom, stavite ga u sjenovito područje. Izloženost izravnoj sunčevoj svjetlosti uzrokuje boja kurkuma gubiti. Dopustite kurkuma da se suši najmanje tjedan dana. Kurkuma je u potpunosti suho i kada nema traga vlage i kada korijen je teško.
   

6. Break kurkuma korijen u leća veličine komada. Razbiti korijen, udario ga kamenom ili čekićem.
   

7. samljeti korijen u fini prah pomoću električnoj sjeckalici. Ako nemate električni mlin, možete samljeti korijen pomoću morta i tučak.
   

8. Procijedite prah kroz fino sito kako bi se uklonili sve velike komade kurkuma korijen. U komadi mogu zemlju ponovno pretvoriti ih u fini prah.
   

9. Trgovina kurkuma prah u staklenku s zbijeno-dolikuje poklopac. Držite pohranjene kurkuma od izravnog sunčevog svjetla. Pravilno skladišteni kurkuma u prahu ima rok trajanja od dvije godine.