Kako napraviti vijetnamski riblji umak

Vijetnamski uporabu riblji umak za okus svoje hrane na isti način Amerikanci koriste kuhinjske soli; to prilično ide sa svime. Izrada sirove Vijetnamski riblji umak (Nuoc Mam) uključuje prikupljanje kapala tekućina izvan fermentacijom svježeg inćuna ribe. Kada riba su smješteni u bačvi, tekućina spusti na dno. Da tekućina je uklonjena i stavljeno natrag u vrh cijevi. Nakon oko 6 mjeseci, to čini jak, slano tekućinu koja se u bocama i koristi za okus druge vijetnamski jela. Čudesno, sumnjiv miris dissipates kad umak je u kombinaciji s drugim sastojcima. Pročitajte na za recept kako bi tradicionalne Vijetnamski riblji umak koji se koristi za kuhanje i porinuće plodovi mora.
Što vam treba pregled 1/2 šalice Vijetnamski riblji umak
1 šalica vode 1/2 pregled šalice šećera 3 žlice pregled. vapno sok pregled
2 češnja češnjaka mljevena
1/2 žličice. Azijski crveni čili paste ili ljuti umak pregled 1/2 nasjeckanog mrkva
Kako napraviti vijetnamski riblji umak pregled

1. 2 gradovi najviše ističu se riblji umak su Phu Quoc i Phan Thiet. Provjerite naljepnicu kada kupujete vaše ribe umak, "NHI" označava kvalitetan umak.
   

2. nadjev svoje 2 češnja češnjaka i usitniti svoju 1/2 mrkve. Pregled
   

3. Kombinirajte s riblji umak, šećer, voda, čili paste i sok od limete.
   

4. promiješati dok se šećer ne otopi. Stvara oko 2 šalice za posluživanje.