Kako ispeći prevelikim Kolači (6 koraka)

Kuhanje velike torte je drugačiji od kuhanja manjih kolača. Svaki red na velikom tortu obično se sastoji od dvije, 2-inčni debelih slojeva torte. Vrijeme kuhanja za veliku tortu varira s veličinom posude koristi. Možete kuhati i do 16-inčni kolač tava u većini peći. Ako je vaša pećnica je mali, provjerite veličinu posude ispred vremena kako bi bili sigurni vrata mogu zatvoriti posudu u pećnici. Ako je ovo vaš prvi put da se veliki kolač, planiramo napraviti probnu tortu ispred vremena kako bi se spriječilo last minute katastrofu.
Što vam je potrebno
2-inčni duboko torta tave
torta Tijesto pregled pergament papir pregled
biljnog ulja sprej pregled Mjerni šalicu pregled Žica za hlađenje stalci
Upute pregled

1. Stavite list pergamenta Rad na dnu svake kolač pan. Pljusak vrh papira i strane tavi s kuhanje sprej pripremiti posude za pečenje. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva celzijusa za najbolje rezultate. Više temperature će kuhati manje ravnomjerno i napraviti kolač previše zaobljena.
   

2. Koristite 9 šalice tijesto za 12-inčni okrugli kolač, 12 šalica za 14-inčni tortu i 16 šalica za 16-inčni kolač. Za velike list torte, koristite 9 šalice tijesto za 16-inčni za 11-inčni tortu i 14 šalica za 18-inčni po 12-inčni tortu.
   

3. ispuniti kolač tave s ispravnom količinom tijesto i pritisnite ih lagano na šalter za uklanjanje mjehurića zraka, pa čak i razinu tijesto.
   

4. ispeći kolači jedan po jedan u pećnici, staviti na Centar stalak. Strujanje zraka je važno kako bi se kolači peku ravnomjerno.
   

5. Kuhati kolači na temelju veličine i količine tijesto. Kuhati 12-inčni okrugli kolači za 50 minuta, 14-inčni kolača za 55 minuta i 16-inčni kolača za 60 minuta. Kuhati list torte na temelju veličine kao dobro. Kuhati 16-inčni za 11-inčni kolača za 30 minuta i 18-inčni po 12-inčni kolača za 40 minuta. U kolača možda trebati više vremena. Uklonite kolače iz pećnice kad su spužvasto u sredini i početi dolaze od strane.
   

6. Cool kolače za 15 minuta na žici hlađenje stalci prije premještanja u zamrzivač na pripremiti za zaleđivanje.