Kako napraviti Čokolada Skulpture

Jedinstvena čokoladne skulpture napraviti spektakularne centerpieces na svoje stranke, svadbe i korporativnih sastanaka. Možda ste vidjeli sve, od čokolade "cvjetni" aranžmana ili apstraktne skulpture na logotip tvrtke izrađena od čokolade ili pojedinih favorizira izrađene od čokolade u ručno oblikovani čokolade kutije. Gotovo sve što može biti izrađena od čokolade i dobra vijest je, čak možete napraviti sami skulpturama.
Što vam treba pregled poluslatka čokolada pregled Čokolada plijesni (po izboru)
dvokrevetnoj kotao ili mikrovalnu pregled pregled gumenim lopatica pregled slatkiša termometar pregled Pergament papir ili papir voskom
Pokušajte ove ideje za početnike pregled

1. Kupnja neke čokolade kalupe kako bi Skulpture kao početnik. Rastopiti polu-slatke čokolade i izlijte u kalupe. Stavite u hladnjak dok se čvrste, zatim pop čokoladu iz kalupa i vaše skulpture su potpuni.
   

2. Provjerite čokolade "gline" topljenjem 10 oz. čokolade u mikrovalnoj pećnici ili preko dvokrevetnoj kotao. Miješati u 1/3 šalice svjetlo kukuruza sirup. Prelijte je 1/2-inch debela na vosak ili pergament papir i stavite u hladnjak preko noći. Čokolada će postati dovoljno fleksibilan da ga oblikovati rukom poput gline.
   Koristite Napredne Tehnike pregled

   1. Mjesto polu-slatka čokolada preko dvokrevetnoj kotao. Posuda se ne bi trebao biti u dodiru s vodom i voda ne treba biti potpuno vrenja. Dopustite pare topiti čokoladu i miješajte čokoladu s gumenim lopaticom tako da se topi ravnomjerno.
      

   2. Provjerite temperaturu čokoladu povremeno se sa slatkiša termometar. To treba uvijek biti između 107 i 110 stupnjeva F i ne smije prelaziti 113 stupnjeva.
      

   3. Ulijte rastopljeni čokolada na list pergament papir. Spread ga s lopaticom dok je oko četvrtine inča debela. Radite brzo, jer čokolada će se ohladi brzo i postati teže širiti.
      

   4. Chill čokoladu u hladnjaku oko 15 minuta. Zatim ga izvadite i neka ga postaviti na sobnoj temperaturi oko još 15 minuta.
      

   5. Koristite nož izrezati komada koje su vam potrebne za čokoladne skulpture. Ljepilo komada zajedno bez obzira na modni želite pomoću rastopljenog polu-slatke čokolade da ih drži zajedno.
      

   6. Ostavi komada da ne radite s u hladnjaku, tako da ne tope. Također, pokušajte ne nositi čokoladu previše. Toplina iz ruke mogao rastopiti rubove ili ostaviti otiske prstiju koje nisu dio vašeg dizajna.
      

   7. usavršili svoje umijeće kroz praksu. Ne morate biti profesionalni slastičar postati dobri čokolade skulpturu, ali to ne pomaže da skulpture često praksi.