Arapski Deserti S griz

Iako bi moglo biti najviše upoznati s griz za njegovu uporabu u kruh i tjestenine kao što su kuskusa, ona također ima mnogo slatko koristi. Izrađen od grubo tla durum pšenice, griz ima malo zrnast tekstura i blagog okusa, što ga čini idealnim za dodavanje tijelo za slatke deserte. Ovaj skromni zrna koristi se u različitim arapskim slastice, uključujući alva i basbousa, koji su možda i neke od više uobičajeno poznat arapski griza poslastica.
Basbousa pregled

  • Naširoko se tijekom arapskih zemalja, basbousa je griz kolač koji ima pun oraha, malo cvijeća, bogat okus. To se obično radi sa griz, maslac, jogurt, sode bikarbone, kokos, mljeveni bademi, šećer i naranče cvatu i ruže vode. Tijesto se peče za oko 15 minuta prije nego što je uklonjena i izrezati na kvadrate. Zatim, pecite još 10 minuta, ili dok je lijepo i zlatna. Dok je još topao kolač, kišica sirup od šećera, vode, svježe iscijeđenog soka od limuna i naranče cvatu i ruže vode na vrhu torte.
    Alva pregled

  • alva je puddinglike kolač koji može biti s sezama paste - ili tahini - ili krupica, što daje poslastica više od oblikovati, mekane teksture. Da bi alva, kombinirajte 1 dio maslac ili ulje s 2 dijela griza, 3 dijela šećera i 4 dijela vode. Šećer i voda su u kombinaciji u tavi, zajedno sa svim začinima i jelima, kao što su kardamom ili muškatnog oraščića, napraviti sirup. Nakon šećer otopi, promiješati u griz i neprestano miješajte smjesu dok je lijepo i gusta. Nakon kuhanja za 2 minute, izvadite ga isključiti vatru i stavite ga u moulded tavi da se ohladi.
    Maamoul pregled

  • Maamoul je cookielike poslastica koja je široko pronađen, osobito tijekom Ramazana, ili uskrsne blagdane. Tijesto je napravio kombiniranjem griz brašnom i maslac. Nakon što se smjesa odmoriti preko noći, dodati trenutak kvasac, cvijet naranče voda, ruža vode i vode u mješavinu. Mijesiti tijesto i podijeliti ga na žlicu dijelove tijesta. Ispunite svaki dio s punjenjem po svom izboru, kao što su nasjeckanim pistacijama ili oraha pomiješana sa šećerom i cvijet naranče vode. To onda dobiva obliku, pečena do svjež i posute šećerom u prahu.
    Beghrir pregled

  • Ovi slatki, ispunjene desert palačinke su izrađene kombinacijom toplo mlijeko, topla voda, šećer , fino griz, prašak za pecivo, morska sol, samostalno ustajanje brašno i suši aktivni kvasac u zdjelu koja je ostavila da se odmori dok se smjesa udvostruči veličinu, obično u roku od 1 sat. Zatim umutiti tijesto i sipati u vruće, nonstick tava koji je bio postavljen na srednje-niske topline. Svaka palačinka treba imati promjer od oko 3 inča. Kuhati ih za 1-2 minuta sa svake strane, a zatim ih napunite ricotta i slatka badema maslac prije posluživanja.
    Lekmat dr Helwa pregled

  • Lekmat al helwa je sličan creme brulee, ali bez teških krema i žumanjcima. Ovaj upaljač, griz na mlijeku kombinira mlijeko, fino griz, šećer i cvijet naranče vodu stvoriti debeli puding na stovetop. Smjesa se potom prenese u pećnici sigurno pečenje jela, hladi i peče oko 8 minuta prije topped s posipati smeđim šećerom i staviti pod brojlera dok šećer caramelized.