Zamrzavanje je odličan način da se sačuva gotovo nikakvu hranu za duže skladištenje. Iako pčelica mix traje dugo na polici, zamrzavanje proširuje svoj život, pogotovo ako živite u toplom, vlažnom klimom, gdje su pohranjeni hrana pogoršanja brže. Zamrznuti Brownie mix u izvornom okvir i datum na kutiju. Koristite ga u roku od dvije godine.
Pripremljeni mix pregled

Nakon što dodate vodu, jaja i ulje na pčelica mix, to ne bi trebao biti blokiran. Kad sirovih jaja su zamrznuti, a potom otope, oni mogu postati gumu ili vodenasta. Osim toga, ako se kolačići mješavina ima bilo prašak u tome, treba peći odmah nakon miješanja. Ako zamrznuti tijesto, a dizanje agenti ne bi mogli raditi kad ste otapanja ih, što je rezultiralo u tvrdom, guste pčelica.
Alternativni pregled

Jedna mogućnost je da ispeći brownies, ohladiti ih i izrezati ih na trgovima. Stavite kolače u hermetičan plastične vrećice ili kutije i stavite list pergament papir između svakog sloja. Seal kutiju ili vrećicu i zamrznuti brownies do tri mjeseca. Otopiti ih na pultu prije posluživanja. Brownies zamrznute na ovaj način će kušati svježe i vlažne nakon odmrzavanja.
Pregled pregled Brownie Savjeti pregled

Možete prerušiti smrznute, pečene kolače nakon što su odmrznuti. Rastopiti mućenje vrhnje i čokoladu zajedno napraviti gustu ganache glazurom ili rominjajući brownies sa rastopljenim bijele čokolade. Kod pečenja brownies, upotrijebite ispravnu posudu i gledati brownies blisko. Ih overcooking uzrokuje suhe, teške kolače. Oni učinjeno kad nož umetnuta u sredini izlazi sa samo nekoliko fudgy mrvice. Jedan trik za savršene kolače je da se postroje posudu s papirom za pečenje. Podmažite pergament papir i kuhati kolače. Nakon što su učinili brownies, neka kul u tavi za nekoliko minuta, a zatim ih izadju na stalak za hlađenje. Nakon što su potpuno ohladi, izrezati ih u 2-inčnim barovima.