Kako napraviti domaće pivo kvasac

piva vlastite pivo vam omogućuje da prilagodite različite piva koju bi za svoje specifične ukuse. Morat ćete kvasac kako bi započeli proces fermentacije. Pivo odluka kvasac može se kupiti kao suhog kvasca ili tekućeg kulture, ali mnogi kućni pivari koji planiraju na stvaranje nekoliko serije piva u relativno kratkom vremenskom razdoblju vole stvarati vlastitu starter, koji se može prilagoditi kako bi se zadovoljile njihove potrebe prije nego što počnete proizvodnji piva s njom. Ako želite stvoriti pivo odluka kvasac starter, sljedeći koraci trebali bi se lako.
Što vam treba pregled Pivo odluka kvasca pregled Slad ekstrakt (suho ili tekućine) pregled
Voda

Upute pregled

1. Počnite izlijevanjem oko 400 mililitara destilirane vode u mjerne posude ili drugi diplomirao kontejner. Iako točan temperatura vode nije važno u ovom trenutku, pomoću tople vode može napraviti sljedeća dva koraka proći puno brže.
   

2. Dodajte 2 žlice ekstrakta slada se voda. Pomiješajte vodu i ekstrakt za 1-2 minuta, pazeći da su dobro izmiješani prije nastavka. Ukoliko bilo suhi ekstrakt slada ostati neotopljene, i dalje miješajući još minutu.
   

3. Ulijte slada i voda u loncu na vašem štednjaku ili drugog izvora topline. Koristite bombon toplomjer pratiti temperature smjesa je, to podizanje na najmanje 185 stupnjeva celzijusa, a imajući to postoji najmanje 20 minuta. To će pasterizovati smjesu i ubiti sve nečistoće koje mogu uzrokovati probleme kasnije.
   

4. Pažljivo ulijte vruću tekućinu u staklenoj posudi nakon pasterizacije. Zatim stavite posudu u posudu napuni toplom vodom iz slavine kako bi uklonili neke od svojih topline. Nakon nekoliko minuta, postavljanje spremnika u ledenoj kupelji. Držite vodu kruži u ledenoj kupelji za najbolje rezultate. Monitor temperature smjesa je i uklonite ga iz kupelji, kada temperatura kapljevine u spada u 70-85 stupnjeva raspona.
   

5. Pripremite kvasac dodajući ga zagrijati vodu u skladu s uputama paket i miješanja vrlo nježno dok ne bude dobro miješati. Dodajte kvasac na svoj starter smjesu, zatvaranje spremnika s hermetičan poklopac koji je prilagođen uključiti pivo i zaključavanje vode vinara je (mali uređaj koji koristi vodu kako bi ugljični dioksid pobjeći, ali ne dopustiti da bilo zraka u) .
   

6. Dopustite startera sjediti nesmetano nekoliko dana dok ne primijetiti veliku količinu sedimenta počinje da se formira na dnu spremnika i mjehurići početi prolazi kroz bravu vode. To znači da je kvasac je počela razbije šećera u ekstraktu slada i da je vaš kvasac Starter je spreman za korištenje.