eggnog pripremljena na stovetop trebao biti lagano kuha dok se ne dostigne temperaturu u 150-160 stupnjeva celzijusa raspona. Kada vidite pare ustati, umutiti snažno dodatnih 30 sekundi do jedne minute, dok eggnog postane gusta i glatka. Želiš eggnog na kaputu leđima žlicom; nemojte povlačiti eggnog od vrućine dok ne dosegne tu dosljednost. Možete poslužiti vruće, ali ako je pretanak, vrtlog ga u redovnoj miješalica za 20 do 30 sekundi dodati više tijela. Ili, ako vam je draže da ga poslužiti hladno, neka eggnog hladnoća u hladnjaku; to će zgusnuti tijekom nekoliko sati.
Hladno eggnog pregled

Dok proces kuhanja zgusne vruće pripreme, hladno eggnog oslanja na žumanjka i dobro tukli jaja Bijelci za željene konzistencije. Prvo, tukli žumanjke sa električnim mikserom, a ne umutiti. Zatim tukli bjelanjke u zasebnu zdjelu dok krut vrhova obliku, koji traje oko 3 do 5 minuta. Kako bi tanki eggnog više tijelo, pokušajte s dodavanjem još dobro tukli jaje bijelo ili dva, ili pobijediti teške kreme dok je debela, oko 30 do 60 sekundi, te postupno dodati malu količinu dok ne dođete do željene konzistencije. Pregled
pregled