Kako napraviti Espresso od regularne kave (5 koraka)

Iako možete pronaći "espresso" označen grah na tržištu trgovine ili na polici u Starbucks, tamo stvarno nije bilo jedno "Espresso", grah, nego espresso mljevenje. Možete napraviti espresso s bilo koje vrste kave, pržena na bilo koji način, okusom na bilo koji način i uklopljena na bilo koji okus. Međutim, kao što je espresso je mali koncentrirana količina pritiska ili pare pivo kava, razlozi moraju biti što je fino mljeveni što je više moguće kako bi se izvukli iz punoća okus koji čini espresso pucao iz vatrenog oružja.
Što vam treba
1 do 2 žlice. fino mljevene kave (bilo koje vrste) pregled vode (do 1/4 šalice)
Espreso stroj ili štednjak vrhu espresso lonca
Upute pregled

1. Grind svoj grah kao fino moguće. Ako imate high-powered mlin za kavu kod kuće, onda znate što učiniti. Ako nemate stroj koji melje u fini prah, morat ćete pronaći onaj koji radi. Ili samljeti grah se u stroju, na mjestu gdje ste ih kupiti, ili su vaše barista samljeti torbu za vas. Nažalost, Starbucks neće samljeti već otvorio torbu, tako da ako imate otvorene vrećicu cijelih zrna, odnesite ga na lokalno vlasništvu kafiću.
   

2. Postavite vaš espresso ili štednjak Top espresso lonac, ponekad poznat kao talijanski espresso lonca. Pravi "espresso" strojevi koriste mehanički pritisak za stvaranje espresso, dok su drugi, uključujući i talijanske metode, koriste pare tlaka. Parni tlak je puno lakši sila od mehaničkog pritiska, međutim savršen metak još uvijek može biti izrađen ipak. Provjerite jesu li oba uređaja su čiste prije početka.
   

3. Podijeliti razloge. Ako koristite aparat za espresso, ispunite košara s osnovama i nasilno "nabijati" (pritisnite) razloge čvrsto. Ako koristite štednjak vrh metoda, ispunite bazu s vodom (1/4 šalice ili do prijeći liniju) i napunite košaru s osnovama. Nemojte pakirati u osnovi, oni moraju ostati labave kako bi pare da se kroz.
   

4. Ispunite espresso stroj vodom prema uputama proizvođača (svi strojevi razlikovati), priložiti košara za rublje i uključite ga. Metak će se stvoriti i vremenski za vas. Slatki metak će potrajati oko 17 sekundi, dok je više podebljano i gorko metak će potrajati do 25 sekundi. Za štednjakom lonac, stavite ga iznad plamenika postavljen na visoko. Pričekajte vodu da kuhati i gurnuti pare kroz koš. Proces parenje treba uzeti 30-50 sekundi nakon što je voda dosegla vrenje. Otvorite poklopac da vidi je li sve tekućine je došao preko. Izvadite iz plamenika.
   

5. Ulijte metak u male espresso šalice. Svaki espresso mora biti između 1 do 2 unci. Kada se učini ispravno, ne bi trebalo biti sloj bogate smeđe pjene na vrhu, to je poznato kao cr & # xE9, ma, te je biljeg dobro obavljen posao. Poslužite snimke s puno šećera ili uživajte au-naturel.