Da li Sambuca Freeze?

Sambuca, srdačan, završi jela sa, ili umjesto njih, desert. To je polu-slatka aroma anisa nadopunjuje kavu s vrhnjem ili stoji dobro po sebi. Složenost svojim aromatičnim parova i sa tamne čokolade i cimeta u peciva i slastica. Sambuca je visok sadržaj alkohola obično sprječava smrzavanje u kućnim i komercijalnim zamrzivači, čine ga idealnim ohlađen piću nakon večere.
Pregled

  • Pravi Sambuca potječe iz Italije. Iako srdačan dolazi u crvenoj, plavoj i crnoj varijanti, većina Sambuca nema boje i pojavljuje se u potpunosti jasno u boci. Ona sadrži između 40 i 50 posto alkohola i začinjena s zvjezdolikog anisa, elderflower ulja, slatki korijen i šećer. Neki Sambuca vrste također sadrže med. Američki trgovci moraju razlikovati pravi i imitacija vrste Sambuca s oznakama.
    Zamrzavanje Liker pregled

  • Čisti alkohol smrzava na -173 stupnjeva celzijusa, temperatura vjerojatno neće pojaviti u prirodi ili u zamrzivači. Zbog pića kao što su pivo i vino sadrže više vode nego alkohol, oni jednostavno zamrznuti u kući zamrzivači ako se dovoljno dugo. Likeri koji sadrže više alkohola nego vode, kao što je Sambuca, zamrzavanje pri nižim temperaturama od onih na kojima kuće zamrzivači vode, što ga čini gotovo nemoguće da ih zamrznuti, bez obzira na duljinu vremena u zamrzivaču.
    Čimbenici pregled

  • Iako je koncentracija alkohola Sambuca i Sambuca tipa likera može se razlikovati, većina visoko kvalitetne sorte sadrže više od 40 posto alkohola. S tako visokom koncentracijom alkohola, Sambuca moraju se čuvati na temperaturi ispod 0 F zamrznuti krutine. Čak i na temperaturama koje nisko i do -20 F, Sambuca samo djelomično zaledi. Ako Sambuca zamrzne u kućnom zamrzivaču, vjerojatno je bio zali dolje u boci. Dodavanje vode povećava temperaturu zamrzavanja bliže da same vode, 32 F. Sambuca označena na niže od 80-dokaz sadrži manje alkohola i mogu zamrznuti u kućnom zamrzivaču.
    Posluživanje Sambuca pregled

  • Iako Sambuca ne smrzava, spremite ga u zamrzivač da bi ga ohladiti. Tradicionalno, zalivši ohlađen Sambuca u srdačnom čašu preko tri kave simbolizira sreću za pije; čak i broj zrna kave označava nesreću. Alternativno, pohraniti liker na sobnoj temperaturi i služiti hitac u kavu s vrhnjem i dopustiti Sambuca zasladiti napitak.