Tehnički gledano, prošek je utvrđeno vino - to jest, dodatni alkohol dodao da je tijekom fermentacije i starenja. Prošeka su u dobi u bačvama i pomiješan sa godišta različitih dobnih skupina za izradu određenu, jedinstvenu proizvod. Različite starenje tehnike proizvoditi različite vrste šerija. Suha i slano Fino treba ohladiti i služio s slanih grickalica, maslina, artičoke i šparoge. Svjetlo i svijetle manzanilla također bi trebali biti ohlađen, a para dobro s plodovima mora. Amontillado prošek ima orašasti kvalitete koji dobro odgovara s gljivama i sa svinjetinom i piletinom i ribljih jela. Suhi oloroso stil nadopunjuje svinjski trbuh, crveno meso i igru. Sherry može biti slatko; ovaj stil je služio kao desertno vino.
Anis pregled

Anis, kao i ime implicira, je španjolski verzija slatki okusom likera više familijarno poznat kao anisette , Anis del Mono, najviše dobro smatrati sorta, proizvodi se u Kataloniji. Koristite ga miješati s vodom, ili na bilo koji koktel gdje će objavljivati ​​anisette; također možete probati kao zamjena za Pastis ili čak absinta
Orujo pregled

Orujo je destilirana liker proizveden u sjevernom španjolskom regiji Galicia od grožđa kože. u tom smislu je sličan rakiju. Južnoamerički liker Pisco je razvijen kao zamjena za španjolski orujo, a potonji se može koristiti u koktelima kao Pisco zamjena.
Gin Xoriguer pregled

Gin Xoriguer potječu na španjolskom otoku Menorca. Ovo je omiljena stanica za britanski mornari i dovedu svoje okus u liker s njima. Jedan destilerija u Menorca uvozi borovica bobice i kombinira ih sa alkoholom destiliranom od grožđa za proizvodnju ove jedinstvene obrtnički twist na džina. Može se koristiti na isti način kao i bilo koji drugi džin, kao u Martini ili džin tonik. Poslužite ove Gin koktela s dimljenim lososom i narezane krastavce, škampi ili Satay.
Španjolski Rum pregled

Rum je najuže povezana s Kariba, ali nekoliko varijanti se proizvode u Španjolska, kao i - u stvari, postoje neki dokazi da je proizvodnja rum započeo na španjolskom poluotoku prvi. Najpoznatiji brend, Ron Palido Montero je premija ruma proizveden u jednoj destilerija u Motril, Španjolska. Ovaj ruma se proizvodi tradicionalnih sredstava iz šećerne trske; to je zlatne boje, srednje tijelo i glatka u okusu. Španjolski rumovi mogu koristiti na isti način kao i druge kvalitete rums. Poslužite uz fine čokolade za elegantan desert naravno.