Francuski poetski odnose na njihove rakija kao & quot;. Eau de vie, & quot ; ili & quot; voda života, & quot; a najbolji od njih su cijenjeni kao nekoliko drugih duhova. U Francuskoj i drugdje, oni su destilacijom vina u sirovom, koncentrirane duha, a zatim starenje da visoko-oktanski liker u hrastovim bačvama jer draži u bogato flavorful i složene zrelosti. Nekoliko vrlo posebne rakije, a napose na konjak, imaju pravni status zaštićenog podrijetla koji određuje gdje i kako su oni napravili. Da biste ga navesti jednostavno -. Sve konjak je rakija, ali ne sve rakije je konjak
brz Brandy Primer

Rakija odluka počinje s vinom, i najbolje radi kada je napravljen od vina koje će biti otvoreno osrednji za obične piće. Oni moraju biti visoko u kiselosti, a niska u alkoholu i preostalog šećera. Vino se zagrijava lagano u tišini, gdje hlapljive alkohol isparava brže od vode vina. Ove pare se koncentrira ohladi i kondenzira, a dobiveni vrlo čisti alkohol dozrijeva u hrastovim bačvama. Duže dobi, mellower i složeniji postaje. Starenje veže destilatoru kapitala, tako dobro u dobi od rakije su obično skuplji.
O konjak pregled

Konjak je rakija iz određenog dijela Charente, o dvije trećine putu od Pariza do Bordeauxa. Regija je šarenilo oko 15.000 vinogradima, neki datiraju Rimskog Carstva, a francuski zakon opisuje potankosti koje grožđe može koristiti u proizvodnji konjaka. Lokalni vinari otkrivena, još u 12. stoljeću, da destilacijom vino je veća vrijednost izvoza je napravio. Slučajno, u drvenim bačvama koriste za pohranu izvanjski vezani duh poboljšala svoj karakter ogromno.
Konjak Razlika pregled

Moderna industrijska rakija proizvedena u visoke učinkovitosti stupaca kotlovima , idući od vina s koncentriranom duha u jednom koraku. Konjak zapošljava staromodne bakreni lonac fotografije, koje poboljšavaju duh u pojedinim serijama, a ne kao kontinuirani proces. Vino je destilirana dva puta, prvi put usredotočio na oko 30 posto alkohola, a zatim drugi put za oko 70 posto. Duh se samo razvija svoje karakteristične arome i okusa bilješke nakon 10 - 15 godina odležavanja u lokalnoj hrasta. Konjak kuće uklopiti starije i mlađe žestica u pomno kontroliranim razmjerima dati njihov proizvod dosljedan, prepoznatljiv godine znakova u godinu.
Izabrati pregled

Na kraju dan, svaka rasprava konjaka odnosu rakije svodi manje znanosti i povijesti, nego na ono što bi trebao ići u svoj stakla. Ako Sidecar je vaš omiljeni koktel, ne hipoteku kuću za premium konjaka. Svaki pristojan rakiju ili Donjem kraju, masovno tržište konjak, će biti u redu. Spremite svoj premium konjaka - ili Armagnac, ili bilo koje druge fine rakije - za ispijanje. Nemojte koristiti tradicionalni veliki mala količina viskija, koja teži da se trošiti arome Duha. Manji, tulipana u obliku čaše, ili čak i šampanjac flaute u patiti, usredotočit će se pare u blizini ruba stakla za svoj užitak.