konjaka su stvorili od bijelog vina, što je dvostruko destilirana i držala u hrastovim bačvama za minimalno tri godine. Dva destilacije nazivaju "chauffes." Prvi chauffe destilira vino u tekućini s većim sadržajem alkohola po volumenu, a drugi, pod nazivom "La Bonne chauffe" proizvodi tri razine tekućine, od kojih je samo jedan drži se dobi u konjak. Ostali su u dobi u finom rakijom. pregled

konjaka su kroz vrlo rigorozne procese. Samo neke vrste grožđa dopušteno, a većina je izrađena od Ugni Blanc grožđa. Dvostruka destilacija odvija u tradicionalnom bakrenih Charentais fotografije, i destilacija mora dogoditi samo između 1. studenog i 31. ožujka Konjak može biti u dobi od samo hrasta iz šume Limousin ili Troncais.
Vrste

Šest vrsta konjaka, kako prestiža, uključuju Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fin Bois, Bon Bois i Bois Ordinaires. U šampanjci imaju najmoćniji okus, dok su popularni Borderies imaju različite orašasti okus. Ostali su teži i malo masna, a neki proizvođači ih isključiti.
Zemljopis pregled

Vrste Cognac se temelji na specifičnoj regiji Cognac područja u kojima su proizvedeni, zbog karakteristika donijeli grožđa specifičnim vrstama tla. Na primjer, Grand Champagne regija ima nalik na kredu, glina tipa tla s udjelom vrlo visoka vapnenca (riječ "šampanjac" znači "kredast tlo"), a konjak dobi vrlo sporo, dok Bois ordinarija regija ima vrlo pjeskovito tlo i konjak ondje proizvedena je u dobi brzo.
Povijest

Za alkoholna pića, Francuska koncentriran isključivo na proizvodnju vina za mnoga stoljeća, sve do ranih 1600-tih kada je trgovina proširena i Vino je utvrđeno da je previše osjetljiva da ostane uz dosljednu kvalitetu tijekom grube oceana putovanja. Trgovci počeli destilacijom vina, tako da će putovati bolje, a zatim ga dvaput destilacijom za finije, glatko okus. Nizozemski nadimak novi alkohola "brandewijn", što znači "žrtvu vino." Prije dugo, rakija postala značajan prihod generator za Francuze.
Zablude pregled

Budući da tako mnogo ljudi pretpostavljaju sve Francuski konjak je konjak, popularna izreka među ljubiteljima je, "Sve Konjak je konjak, ali ne sve rakije je konjak."
Značajke pregled

Neki popularni brandovi Cognac su Camus, Courvoisier, Hennessy, Martell i Remy Martin , Postoje mnogi neovisni mali proizvođači konjaka kao dobro. pregled

Ljudi mogu kupiti dobar bocu konjaka za oko 35 dolara, a skuplje opcije su dostupne za one koji traže veću kvalitetu. Remy Martin Dodatni savršenstvo, na primjer, u maloprodaji, na oko 400 dolara, a Hennessy broj 1 može se kupiti za oko 800 dolara. Veći potrošači možda željeli isprobati vrlo high-end Courvoisier Erte br 2, što vrijedi i za oko $ 3500 boca.