Martinis dolaze u svim oblicima i okusima. Davno, oni su bili samo običan gin ili votka s možda nekom vermuta, masline ili čak luk; ali sada Martinis okus jabuke, guma za žvakanje, pa čak i paprike. Kada je riječ o klasičnim Martinis, najvažnije varijante da se sjeti se da li bi trebao biti poslužen u martini čaše, gore ili na ledu, koji je na stijenama; želite li ga prljava, što znači sok maslinovo ili čisti, bez soka; i da li želite da se osuši, što znači sa suhim vermuta ili ne.
prljavštinu

sok maslinovo, ili zapravo luga u kojem su masline plutaju je snažan sastojak martini odluka. Bilo da želite stvarno prljavi martini, što znači zadržati sok maslinovo dolazi, ili samo uprskati, maslinovo sok utječe na ukupnu okus pića. Čak dodajući koplje maslina na martini (jedan ili tri - čak brojevi su loše sreće) će promijeniti Martini ukus. Masline će utjecati na okus votke martinija više od džina one, ali promjena je vidljiva u oba.
Za vermuta ili ne Vermut

Legenda kaže da je Winston Churchill je volio vermut toliko da je on samo bih val bocu ili pluta, nad martinija. Vermut dolazi u dvije glavne sorte, slatkim i suhim. Suhi vermut ima izuzetno biljni okus, a iako neki će ga piti sama od sebe na stijenama, suhi vermut je prvenstveno sekundarni sastojak u većini koktela. Većina barkeeps će vam reći da trebate samo kaput staklo s peder suhog vermuta, koje možete onda ili izliti ili držati u piće.
Konačni odgovor pregled

S obzirom da sok maslinovo takav neodoljiv sastojak, dodajući suhi vermut s prljavim martini je nedosljedan. Da, možete ga dodati, ali to stvarno neće napraviti razliku. Dakle, ako ste bez suhog vermuta, držati mirno i miješati na - vaše prljave martini će ispasti fino i ukusno, da li ići na svjetlo špricanja soka maslinovo, ili ako bi vaš martini opasno i ljubavlju prljave pregled.