Tradicionalni kineski Večera Piće

Kompleks i raznolik, Kineska kuhinja predstavlja jedinstvene tradicije različitim kulturama zemlje. Kineski pića su ne manje raznolika; svaka ima svoje posebno podrijetlo i kulturni značaj. Tradicionalna kineska večera mogla biti popraćena nizom pića, od čaja se vino, pivo ili čak moćan riže likera.
Čaj pregled

  • Čaj je bio važan dio kineske kulture tisućama godine. Kineski čaj sadrži crni čaj, kao i zeleni, bijeli, oolong, komprimirane i okusom sorte. Čaj je uobičajena pojava u kineski obrok, sa svojim kompliciranim pravilima etiketa. Na primjer, domaćin nikada ne treba pozicionirati čajnik, tako da je njegov izljev okrenuta prema gostu; to bi se moglo protumačiti kao signal da je domaćin želi gost napustiti.
    Vino pregled

  • Za razliku od zapadnih vina, mnogi kineski vina su izrađeni od žitarica, kao što su proso ili riža. Grožđa vina ne postoji, ali zrna na bazi vina, ili huangjiu je izraženija. Postoji mnogo različitih vrsta tradicionalne kineske vina, uključujući i prepoznatljivim Shaoxing vina, koje dobiva svoju karakterističnu crvenu boju iz svoje kvasca. Jiu Niang je vrsta nefiltriranog fermentirane riže ponekad služio s zrna riže u njemu. To je relativno niska u alkoholu i ima blagi, slatki okus.
    Tekućina pregled

  • Jedan od kineskih najpoznatijih destiliranih alkoholnih pića je baiju, napitak od prosa, sirak ili druge žitarice. Ona je visoka u alkoholu, s potencijom u rasponu od 35 posto alkohola za više od 50 posto. Baiju može imati snažan okus i jaku aromu i izazvati grube opekline na nepcu. Kineski banket ne bi bio potpun bez nizu sve promukao zdravice visokih alkohola baiju.
    Pivo pregled

  • Iako je pivo je pivo u Kini kroz povijest , moderni kineski piva su rezultat tradicije samo oko 100 godina. Europski doseljenici postaviti pivovare u Kini oko prijelazu stoljeća; Danas, njemački stil piva među Kine najpopularnijih piva. Nutty tamne piva potječu iz ravnice Xinjiang u zapadnoj Kini.