Komercijalno bocama zaslađeni sok limete ima rok trajanja između 12 i 18 mjeseci, ako nije otvoren i pohranjuju u hladnom, suhom ormar, prema Ipak Ukusna web stranice. Nakon što je otvorena, to će trajati između šest i devet mjeseci u hladnjaku postavljen na 40 stupnjeva celzijusa ili ispod. Popis Većina proizvođača & quot; najbolji od & quot; Datum na naljepnici na bocama zaslađenog soka limete, koji je vodič kako bi se utvrdilo da li ili ne sok je još uvijek na vrhuncu kvalitete. Ovaj datum je obično 12 mjeseci nakon što je sok u bocama. Ako je vaš sok je više od šest mjeseci protekle tog datuma, vi svibanj želite kupiti svježu bocu.

Kad Dobar limun sok ide kiselo pregled

Iako je svježe stisnutu sok od limete ima relativno kratki vijek trajanja oko jedan tjedan, kada u hladnjaku, u boci zaslađeni sok limete obično izrađena od limete sok koncentrat. Ova mješavina sadrži sok od limete i limete ulja uz sladila i konzervansa. Limunska kiselina u soku i dodao konzervansi nastoje odvratiti rast štetnih mikroorganizama koji mogu pokvariti sok. Na kraju, ipak, bilo mješavina šećera ili drugih sladila i koncentrirani sok od limete će postati neupotrebljiv. Znakovi kvarenja uključuju promjene boje, sivo miris ili neugodan okus. Razmažena sok može miris sličan octa ili vina kao što fermentira u boci.
Pasterizaciju i očuvanje Lime Juice pregled

Prije punjenja, limeta sok se zagrijava do temperature oko 194 F ili 170 F u slučaju koncentrirane sok od limete, ubiti sve štetne bakterije u njemu, kao što su E. coli, prema & quot; Priručnik voća znanosti i tehnologije:. Proizvodnja, sastav, skladištenje i obradu & quot ; Ne samo da ovaj bi sok pitka, ali ona također proširuje svoj rok trajanja od ubija dodatne kvarenje mikroorganizama koji kasnije mogu utjecati na to. Uz konzervanse kao što su natrij metasulfite i sladila poput šećera ili visoke fruktoza kukuruza sirup, sok limete je u mogućnosti da se u bocama i pohranjuju bez hlađenja, prije otvaranja, koliko konzervirane proizvode na bazi voća su.

Svježe Alternative razmotriti pregled

Ako je vaš vapno sok je dobro prošao rok valjanosti ili miriše funky, možete napraviti svoj vlastiti sok od limete slatka koristeći svježe namirnice. Kombinirajte svježe ili bocama sok limete s jednakim dijelovima vodu i šećer da stvorite svoj vlastiti slatko-i-kolač koktel dodatak. Napravite jednostavan sirup od vode i šećera po njima grijanje dok se šećer ne otopi, a zatim umiješajte sok od limete i poslužite. Morat ćete držati u frižideru ovu verziju zaslađenog soka limete i pohraniti ga u zatvorenoj posudi. Jer ćete morati koristiti ovaj gore roku od tjedan dana, to je najbolje da se to u manjim serijama.