Ayurveda je drevni hinduistički sustav iscjeljivanja koji koristi kombinaciju bilja, začina i sladila se liječenje tijela. Korištenje chai može se pratiti kao lijek koji je razvijen za manje oboljenje kod ljudi koji nisu imali pristup zdravstvenoj skrbi. To je onda konzumira redovito kao regenerativnu i čišćenje piće.
Sastojci pregled

Tradicionalni začini u Masala Chai su cimet, anis, kardamom, klinčić, komorač, đumbir i zrno papra. Začini se obično zagrijava u kipuću vodu i miješati s mlijekom, medom i crni čaj. Međutim, recepti variraju od sela do sela, pa čak i kuće do kuće. Crni čaj je upisan u receptima nakon Britanski počelo postavljanje Assam plantaže u Indiji 1835.


tradicija pregled

Chai tradicionalno skuha preko otvorenog plamena u glinenim šalica za čaj nazivaju chullarhs. Šalice su zatim razbili i odbačen na komposta u zemlju. Začini se suše na suncu, koji je donio više od njihovog okusa. Oni su tada rukom tlo prije nego što je pivo.
Health Benefits pregled

Chai sadrži visoke razine antioksidansa koji mogu pomoći u snižavanju kolesterola i krvnog tlaka. Svaki od začina koji se koriste kako bi chai imate dodatni ozdravljenja atribute koji se mogu popraviti razne bolesti, uključujući gripu, prehlade, želuca i probavnih problema, a problemi pluća.
Zaslađivači pregled

Najčešći sladila koriste u chai u Indiji su šećer od šećerne trske ili sok od datuma ili kokosovim palmama. Međutim, ovi zaslađivači su zamijenjena uobičajenih sladila poput turbinado šećera, meda ili melase na Zapadu.