Prilikom pripreme jela za tradicionalni talijanski blagdan, Uvijek počnite s domaćom tjesteninom. Ali, ako nemate vremena, opremu i vještine kako bi ga, kupiti najkvalitetnije svježe tjestenine koje možete pronaći. Slana voda velikodušno s košer soli da izvedeš okus tjestenine kao što kuha. Donesite vodu na punu, valjanje kuhati prije dodavanja tjestenine, jer ako voda nije dovoljno jako vruće, tjestenina će dobiti ljepljiv. Za pečenim jelima, ocijedite tjesteninu prije završetka kuhanja, tako da to ne dolazi iz sentimentalan kada se dodaju na svoj tradicionalni božićni tjestenine. Bacanje tjesteninu s maslinovim uljem, solju i paprom, a ne ga ispirati, a to se neće držati zajedno, dok ste montaže ostatak sastojaka za svoju pečenog jela. Manji oblici tjestenina raditi bolje u pečenim jelima od duže, tanje one poput fettuccine ili špagete.
Baccala pregled

To je tradicionalna jesti ribu nego meso na Badnjak, kao i na mnogim drugim važnim dana u talijanskoj kulturi. Baccala je slani i sušena riba koje je - kao jednostavan tjestenina sa srdelama i maslinovim uljem služio tijekom božićne sezone - značilo da podsjeti sve Talijane od svojih skromnih korijena. Svaki kuhar ima svoju verziju baccala, ali to podsjeća na Southern scalloped kamenica. Pahuljicama baccala, mrvice kruha, pirjana rajčica, masline, kapare i talijanski začina svi dolaze zajedno napraviti jelo koje je kao jednostavan i srdačna kao što je utješno i domaći.
Rajčica-Based Posuđe

Najviše poznati pečena talijanski jelo mora biti lazanje. Jelo, sastoji slojeve dugim, širokim ravnim rezanci, ricotta sira, začina i bogatim umakom od rajčice, je jednostavna, bogata i savršena. Također je nevjerojatno svestran da možete koristiti bilo koju vrstu mesa za umak, izostaviti meso ili zamjenske povrće za meso. Manicotti je vrlo mnogo kao lazanje, ali umjesto slojeva ravnih rezanci, koristite velike, okrugle cijevi koje možete stvari sa začinjenom smjesom ricotta, parmezan i Reggiano sireva. Mostaccioli je napravljen od puno manjih tjestenine cijevi, kao što se peče Penne. Prednost manjih oblika tjestenine je da oni ne zahtijevaju nadjev, pa uzeti manje vremena za pripremu. Hrvatska Hrvatska Hrvatska krem ​​temelju Posuđe pregled

Gotovo bilo jelo koje je tomato- Like također mogu napraviti s umakom od vrhnja. Možete koristiti govedinu, svinjetinu, teletinu ili mješavinu sva tri za bijelu lazanje, ali plodovi mora i povrće nadopuniti krem ​​umak najbolji. Većina kremasti talijanski umaka imaju više delikatna začin kombinaciju kao dobro. Muškatni oraščić, sol, papar i češnjak rade dobro zajedno pogotovo kada označena s malo limuna. Budite svjesni da slatko, bijeli izmišljotina prodana popularno kao Alfredo umak ne snosi nikakvu podsjeća na bogatu baršunastim mješavinom žumanjka, vina i parmezanom stvorio kuhar Alfreda za svoju jutarnju-bolesna žena. No, to je još uvijek brz i jednostavan zamjena za domaće umaku od vrhnja u ovom najprometniju doba godine. Neki primjeri krem-based talijanskih pečene tjestenine su sir kaneloni, rakovica-punjena školjke i morski plodovi lazanje.