Kako napraviti Kjottkaker (norveški mesne okruglice) sa smeđim umakom

Poput svih klasičnih jela svaka obitelj ima malo drugačiji verziju kjottkaker (norveški meatballs), i svačija majka uvijek čini najbolje. Ovaj recept je izrekao generacijama, ali, istina je, bilo recept za ovaj nordijsko specijalitet je ukusna pregled što vam treba pregled Meatballs:.
£ 1 mršav mljevenog mesa pregled £ 1 tlo svinjetina pregled 1 šalica nasjeckanog kruh ili krušne mrvice pregled 1 šalica nasjeckanog luk
1/2 šalice mlijeka 2 jaja

1 žličica svaka soli & papar pregled
1 žličica paprike 1/2 žličice muškatnog oraščića pregled pregled Gravy: pregled 2 kocke margarin pregled 1-1 1/2 šalice brašna 2 žličice šećera
pregled 1 do 2 šalice vode (po mogućnosti krumpira vode)
kukuruza ili krumpira škroba (po izboru) Hrvatska Hrvatska Upute pregled

1. Pomiješajte sve sastojke zajedno ćufta u veliku zdjelu. Smooshing sa svojim čistim rukama je najlakše.
   

2. Oblik u velike mesne okruglice, oko 2 inča u promjeru.
   

3. Pržiti u velikoj tavi s neke biljno ulje na srednje jakoj vatri dok kuhani putem. Zatim staviti na stranu.
   

4. Za sos, rastopiti 2 kocke margarina na srednje jakoj vatri u velikoj posudi za kuhanje.
   

5. Dodaj oko 1 šalica (malo više ili manje) od brašna, velikih spoonfuls, miješanje i nakon svakog s umutiti dok je gusta, malo zrnate konzistencije. Ravnog dna umutiti najbolje radi.
   

6. Dodajte šećer i pomiješati ga dobro izlupati. Šećer će unaprijediti proces rumenila. Nastavak stalno miješajući dok se smjesa smeđe.
   

7. Kada sos je bogat, tamno smeđe (biti oprezni da ne dopustite spali), izvadite ga iz topline i dodati vodu polako dok je još miješanje. Krumpir voda je poželjno, kao škrob u vodi pomaže da zgusnuti ... trebali spremiti vodu iz kipuće svoje krumpir koristiti za to. Ako nemate krumpira vodu, redovito vode će biti u redu.
   

8. Dodajte dovoljno vode napraviti sos kremast, ali budite oprezni da ne dobijete previše tanka. Dopustiti da se zagrije do vrenja blizini zgušnjavati. Ako sos suviše tanka, možete miješati žlica kukuruzni škrob ili krumpirov škrob s 1/2 šalice tople vode i dodati u sos zgušnjavati. Sos treba zagrijati do vrenja blizini podebljati nakon što dodate škroba.
   

9. Stavite mesne okruglice u umaku, zajedno s nekim od drippings. Posoliti i popapriti sezoni. Neka mesne okruglice u umaku strmim za oko 1/2 sata na laganoj vatri.