Kako kuhati patka u Beer

Kuhanje s pivom daje u previranju, bogata okusa koji se savršeno nadopunjuje duboko i nježno mirisom na divljač okus patke. Prženje i pirjanje su najbolje načine kako kuhati patka u pivu, jer su više puta kuhanje izvedeš okuse i, dok je osigurati da vaše patka ostaje natječaj i vlažne. Patka ne zahtijeva odmora vrijeme nakon što je kuhana pa je vrijeme ostatak obroka biti spreman čim patka dolazi sočno i pištanje iz pećnice.
Što vam je potrebno
papirnate ručnike
sol papar pregled pregled začina pregled pečenje ili nizozemska pećnica pregled
nonstick kuhanje sprej ili maslinovo ulje
aromata, dodatni pregled brašna pregled Kliješta pregled instant-pročitati Termometar pregled
Priprema patka pregled

1. Isperite patku pod hladnom tekućom vodom,, pazite da ne prskati svoje brojila. Pat patka osušite papirnatim ručnicima.
   

2. Sezona sve strane patke sa soli, paprom i začina po vašem izboru. Ovisno o profilu okusa koju traži, to može uključivati ​​peradi začina, kineski pet začin, provansalske trave ili bilo što drugo začinsko i ljekovito bilje želite.
   

3. probiti rupe u koži patka na sve strane, koristeći vilicu. To omogućuje višak masnoće koja patka sadrži pobjeći i dodaje bogatstvo na drippings.
   Roštilju patka u Beer pregled

   1. Zagrijte pećnicu na 425 F. Coat pečenje i njegov stalak s nonstick kuhanje sprej. Stavite na stranu patka dojke se na podmazanu stalak za pečenje.
      

   2. Ulijte samo dovoljno piva nad patka da jedva doseći donju prženje stalak. Dodajte malo vode, ali ne dopustite da tekućina pokriva bilo koji dio patke.
      

   3. Pečena patka za 2-2 1/4 sata. Šator patka s aluminijskom folijom, ako je koža bruniranje prebrzo. Patka je učinio kada je trenutak čitanje termometar očitava 165 F.
      Pivo pirjani patka
      

      1. Zagrijte pećnicu na 325 F. Cut svoj patku na komade , kao što bi, kada rezanje pile za prženje. Bager komada lagano u brašno, tresući off višak.
         

      2. Linija dna nizozemskog pećnici s maslinovim uljem i zagrijte preko srednje visoke topline dok se ne razvije površinski sjaj.
         pregled

      3. Brown su pobrašnjenoj patka komada na sve strane, koristeći kliješta ih pretvoriti. Popecite aromata kao luk, češnjak, luk i poriluk u s patkom dodati okus, ako vam se sviđa. Uklonite patka komada i postaviti ih na tanjur ili rezanje odbora.
         

      4. deglaze nizozemsku pećnicu sa samo dovoljno piva da pokrije dno posude. Struže sve komadiće patka kože ili aromata koji mogu biti zaglavi na dnu posude.
         

      5. Stavite patka komada natrag u nizozemskom pećnica, strani grudi gore. Dodaj dovoljno piva da pokrije dno 1/4 inch patke. Donesite pivo na čir i pokriti posudu.
         

      6. Predaj nizozemsku pećnicu sadrži patka u zagrijanu pećnicu i propirjajte 3 sata ili dok unutarnja čitanje termometar očitava 165 F kada je umetnuta u najdebljem dijelu.