Svi ljuske jaja i mnogi proizvodi od jaja predstavljaju potencijalne zdravstvene rizike. Salmonella bakterije mogu biti prisutni na jajima, što može ući jaja kroz školjke porama. Kuhanje jaja na dovoljnoj temperaturu eliminira bakterije koje su prisutne i spremati ih na odgovarajući način sprečava bakterije iz množenjem prije nego što kuhati jaja. Smrznuta ili ohlađene proizvodi od jaja mogu također biti osjetljiv na onečišćenja, ovisno o tome koliko pravi jaja sadrže.
Jaja u lazanje pregled

U lazanje, jaja vezati mekani sir sloj, koji obično sadrži ricotta ili sir. Jaja su opcionalni sastojak i dodati malo okus kuhanog lazanje. Iako je sigurno da preassemble je lazanje koji uključuje jaja, ako ste se zaostale zabrinutosti oko sigurnosti hrane, možete izostaviti jaja ili zamijeniti neki drugi sastojak za njih. Hladi bešamel umak - kuhani mješavina brašna, maslaca i mlijeka - mješavine dobro s mekim nevezanih sireve i glutena u brašnu veže smjesu poput jaja
Rashladni Nekuhana lazanje
.

To je sigurno pohraniti ljuske jaja u hladnjak za četiri dana nakon što ste ih puknut i ugraditi ih u druge namirnice. Dakle, možete pohraniti sklop, nekuhanu lazanje u hladnjaku do četiri dana. Stavite u hladnjak lazanje koja sadrži tekuće proizvode od jaja za ne više od tri dana. Nemojte koristiti rekonstituirane proizvode od jaja u lazanje da ne kuhate odmah.
Zamrzavanje Nekuhana lazanje pregled

Možete zamrznuti i otopiti lazanje sigurno, ali tekstuaralne Kvaliteta jelo može odbiti malo. To je sigurno da zamrzne na sirovu lazanje za dva do tri mjeseca. Ako sadrži ljuske jaja, zamrzivač mora održavati temperaturu na 0 Celzijevih stupnjeva ili niže. Hladna temperatura ne ubijaju bakterije, ali to ih sprečava razmnožavanje. Vi ne bi trebali zamrznuti lazanje koji uključuje jaja proizvod, čak i ako je smrznuta jaja proizvod. Zamrzavanje narušava delikatnu sastav proizvoda od jaja, prema US Department of Agriculture. Dok to ne bi predstavljati rizik za sigurnost hrane zamrznuti na lazanje koji sadrži jaja proizvod, on može uništiti teksturu ili okus jela.

Odmrzavanje i kuhanje lazanje

Otopite smrznuti lazanje u hladnjaku kako bi se osigurala sigurnost hrane i očuvanje teksture sastojaka. Nemojte ostaviti nekuhanu lazanje na sobnoj temperaturi za više od dva sata. Kuhati odmrznuti ili odmrzavati lazanje na 325 F dok ne kuhani putem i ima unutarnju temperaturu od najmanje 160 F, što je temperatura jaja moraju doći do biti sigurna za jesti. Možete kuhati smrznute lazanje bez odmrzavanja, ali morate kuhati jedan i pol puta kao čeznuti kao što bi kuhati svježe napravio lazanje.