Bez obzira marinada koje ste izabrali, držati vas i vaše najmilije zdrave od mariniranja odrezak u hladnjaku, a ne na sobnoj temperaturi, gdje se bakterije mogu rasti. Uvijek marinirajte odrezak u resealable plastičnoj vrećici ili staklenoj posudi prekriven plastičnom folijom. Ostale vrste ambalaže, kao što su aluminij ili keramike, ne reagira dobro na kiseline. Ako marinada ne u potpunosti pokrivaju odrezak, okrenite ga povremeno bi osigurali sokovi rade svoj put kroz meso. Ovisno o jačini okusa, mariniranja vrijeme će varirati od 30 minuta do preko noći.
Ljubav je natječaj pregled

Ovisno o vašem cut odrezak, ili ako vas ' sam namjerno kupili vrijednost rez, razmislite sastojke koji smekšati meso kao što su sloj u okus. Kiseline poput limuna ili sok od limete, rajčice, ocat ili vina, razbiti strože tkiva. Nemojte se ograničiti na kuhanje vina; eksperimentirati s nekim od svojih omiljenih godišta. Nakon što ste odabrali kiselinu, uparite ga s uljem kako bi priopćavanje okuse u meso. Ako ste stvorili enzimsku marinadu - onaj koji gradi od baze, uključujući voće poput ananasa, kivija i dinje - ne ostavljajte marinadu na više od četiri sata ili meso će postati premekana pregled <. br> pregled Posjetite Southwest pregled

Odresci od jugozapada su poznati po svojim velikim, podebljanim okusa, a to je zajednički za odrezak ponuditi malo topline, izvan topline s roštilja , Hot paprike ili jalapenos može biti pažljivo zasijana i narezane prije dodavanja u marinadi od bijelog octa. Za zesty graničnom odrezak, marinirati meso u omiljene kupljenih salse, ili napraviti svoj vlastiti odsijecanjem rajčica, luk i paprike i dodati nekoliko kapljica octa. Za savjet od topline, zelene chilies ponuditi okus bez suza.

Putovanje u Wine Country pregled

Vinski marinade su prirodna pojava za njihovu sposobnost da nadopunjuje okus dobar rez, a ne neodoljiv. Bič zajedno bijelo vino i Dijon senf marinadu s maslinovim uljem i dodati neke od svojih omiljenih bilja za suptilnost, kao što su peršin, timijan ili estragona. Punog vino marinada može uključivati ​​češnjak ili bilja uključujući bosiljka, origano ili majčina dušica.
Posjetite Dalekog istoka pregled

Na azijskim njuh, dodajte mljeveno češnjak, đumbir i zeleni luk na bazi soje ili teriyaki sauce.Then dodati kineski pet začinsko prah, chili pahuljice ili marelica čuva. Sezam i čili ulja su također izvrsni baze za azijskim marinada, a pojačana mljevenog đumbira i čili umak. Rasprodati svoje sinusa prolaza dodavanjem trunka wasabi za marinade, ali zapamtite da ga ostavite na stranu ako služe djeci.