Kako kuhati Svinjetina sa sondom

Kada ste pečenje cijeli puricu ili piletinu, ili veliki rez od govedine ili svinjetine, jedan od najkorisnijih alata imati na raspolaganju je dobra kuhinja termometar. To je osobito korisno za svinjetine, jer su upute u mnogim receptima koristiti stari doneness temperaturu od 160 stupnjeva celzijusa, umjesto sadašnjih 145 F. sondu termometra su najviše odgovara, jer možete pratiti temperaturu pečena je bez otvaranja pećnice i pustiti svog topline. pregled Svinjetina i doneness pregled

  • Kuhanje svinjetinu dok to dobro učinio je relativno jednostavan pothvat, ali s mršavih svinjetine, to često rezultira pečenje koji je suh i nezanimljiv. Tradicionalni suženje protiv manje kuhane svinjetine odražava rizik trihinelozu, izrazito neugodan stanje uzrokuje parazit u svinjetine. To više nije prijetnja, zahvaljujući poboljšanim standardima svinjska-hranjenja i komercijalne svinjetina sada može biti kuhani na 145 F, kao i ostale vrste mesa. To zahtijeva više finesa i pažljivo vremena nego tradicionalne kuhinje, i termometar - osobito termometar sa sondom - može učiniti puno lakše
    Ugrađena sonda pregled

  • <. p> Kvalitetni peći i kuhinja često raspona su programabilni termometar sa sondom, nudi maksimum udobnosti i fleksibilnosti. Započnite predgrijavanja pećnicu na preporučenu temperaturu kuhanja. Iako je grijanje, umetnite sondu u sredini vašeg svinjskog pečenja u mjestu koji je bez kostiju ili džepove masti. Gurnite pržionica u svoj peći i spojite termometar sa sondom svoje utičnicu. Zatvorite vrata i programirati pećnicu sa željenim krajnje temperature. Pećnicu je zaslon prikazuje temperaturu pečena je kako kuha, a zvuči alarm - ili isključuje, ili oboje. - Kad je spreman
    Samostalni termometrom pregled
  • Ako vaša pećnica nema termometar sa sondom vlastite, možete uživati ​​u mnogo na isti praktičnost s odvojenim baterija-rukovođen termometar. Ona ima dugu metalnu sondu na žice, poput ugrađenog u različitim, ali to žice hrani na baterije radile prima jedinicu koja se nalazi izvan pećnice i prikazuje temperaturu vašeg Pečena o svom zaslonu. Postavite zaslon na zvuk alarma na ispravan stupanj doneness, nego bi bili sigurni da ste dovoljno blizu da ga čuti kao kraj kuhanje vrijeme pristupa. Neki modeli emitiraju temperaturu i alarm na bežične prijemnike, dajući vam više fleksibilnosti lutaju kao što bi ostatak vaših obroka priprema.
    Nekoliko Bilješke pregled

  • To je važno prepoznati da je metal sonda sama provodi toplinu u svinjetine, tako da bi moglo pročitati nešto viša od pravog temperature. Sofisticirani modeli ponekad točni za to, ali nećete znati sve dok ga usporedio s dobrom trenutak čitanje termometar umetnut u istom dijelu pečenje. Imajte na umu i da je vaš pečena će dobiti 5-10 F nakon što izađe iz pećnice, pa ako vam je cilj 145 F trebate ga ukloniti na 135 F do 140 F i ostavite ga da se odmori. Pregled
    pregled