Kako Slow-Cook Svinjetina rame s Taco začin

blagog okusa i baršunaste teksture sporog kuhane svinjetine i duhovit, ukusan mješavina začina u tradicionalnom taco miješati savršeno nadopunjuju jedni druge. Sporo kuhanje donosi sočne nježnost oštrije rezove poput svinjskog ramena dok u potpunosti razvoj prepoznatljiv, zemljani okus profil začina. Nestlé sočno, isjeckan svinjetine u jastučast, domaći tortilja i top s smrvljenih Cotija sirom i tangy Pico de Gallo za svježim i punjenje Latinskoj blagdan. Pregled što vam je potrebno
papirnate ručnike pregled Sol
Pepper pregled čili u prahu pregled Korijander pregled kumin pregled Origano pregled paprika
Timijan
češnjak u prahu, izborni pregled luk u prahu, izborni pregled duboko tava ili teški lonac pregled maslinovo ulje pregled luk, oguljene i narezane pregled češnjak, oguljene i razbio pregled spor kuhalo pregled pivo, stock, vino ili vodu pregled instant-čitanje termometar pregled
Upute pregled

  1. Isperite svinjetina ramena u hladnoj vodi i mazite ga osušite papirnatim ručnicima. Bez kostiju svinjskog ramena najbolje radi za ovo jelo, ali možete koristiti onaj s kosti. Bacanje papirnate ručnike u smeće odmah kako bi izbjegli kontaminaciju svoju radnu površinu.

  2. masirajte taco začin u pečenje. Možete koristiti pakiranog taco mix, ali ako gledate svoje natrija razine da je bolje napraviti svoj vlastiti. Počnite sa soli i paprom. Tablica sol i sitno mljeveni papar će raditi, ili možete koristiti egzotičan, grubo sol i svježe mljeveni papar mix. Dodaj čili u prahu u najvećem iznosu, a zatim manje dijelove korijandera, kumin, origano, paprike i timijan na okus. Dodaj češnjak u prahu i luk u prahu, osim ako uglavnom koriste one sastojke svježe.

  3. kaput dno duboko tava ili teških lonac s maslinovim uljem i zagrijte preko srednje visoke topline dok ulje svjetluca. Brown je iskusan svinjetina ramena u ulju sa svih strana do tamno smeđe oblika kore.

  4. Ulijte trunka maslinovog ulja u svoj spor kuhalo i širiti sve više dnu i sa strane sa čisti papirnati ručnik.

  5. Dodajte narezane luk i češnjak razbio na spor kuhalo. To će i nadopuniti i poboljšati taco začina utrljava u svinjetine. Za 4-pound pečenja, možete koristiti 2 luk i 4 češnja češnjaka, ali proporcije u potpunosti ovisi o vašem osobnom ukusu.

  6. Stavite iskusan, potamnje- pečena u spor kuhalo na vrhu luk i češnjak. Dodaj 1-2 inča tekućine. Pivo je najbolje, ali možete koristiti vino, stock, vode ili kombinaciju.

  7. Pokrijte spor kuhalo i uključite ga. Kuhati svinjetina rame za 5 sati na visoku ili 8 sati na niske.

  8. Poke instant čitanje toplomjer u središtu svinjskog ramena. Provjerite je li vrh termometra ne dirajte kost ako niste koristili bez kostiju svinjski rame. Najniža temperatura sigurno svinjetina je 145 F. To će se nastaviti kuhati, kada ukloniti iz topline, tako da možete pretvoriti u spor kuhalo off kada svinjetina dosegne 135 F, ali komadiće lakše ako kuha duže.
    pregled