Kako Pan pržiti Svinjski odresci lopatica (3 koraka)

Svrha pan-prženje lopatica odreske ili drugih rezova mesa je razviti hrskav smeđa kora izvana, zadržavajući vlagu iznutra. Pan-prženje je jednostavno metoda kuhanja u kojoj je meso samo malo uronjena u tekućinu ili ulje. Prigodne mesa na svoj ukus. Pregled što vam je potrebno pregled pan pregled ulje ili maslac pregled Svinjski odresci blade pregled Hrvatska začina pregled meso termometar Hrvatska Hrvatska Uputstvo pregled

1. Mjesto dovoljno biljno ulje ili rastopljeni maslac u tavi da pokrije dno posude. Veličina posude će varirati ovisno o tome koliko nož odresci kuhate. Pan bi trebao biti dovoljno velik tako odresci kuhate neće dirati ili preklapanja. Ako želite sezoni vaše svinjski odresci oštrica s trljati, bilje i začini koji idu dobro sa svinjetinom su kima sjemena, kumin, kopar, češnjak, komorač, ukusan, timijan, matičnjak, anis i ružmarina. Pregled
   

2. Okrenite topline na medij visoka do ulje ili maslac je vruće, ali ne pušiti. Postavite noža odrezak u posudu i ostaviti za četiri minute do skretanja za razvoj smeđe kore, provjeravajući povremeno. Nastaviti prženje na toj strani dok lijepim kore oblika.
   

3. Flip ga, i pržiti na drugoj strani dok kore razvija. Kuhanje će vrijeme varirati s debljine odrezaka. Kad druga strana postane smeđa, koristite meso termometar da li unutarnja temperatura mesa ima reached160 stupnjeva celzijusa. Ako nije, stavite ga u 350-stupnjeva peći za nekoliko minuta je kuhati dok se ne postigne ispravna unutarnja temperatura. Ako pržiti odrezak u tavi predugo, odrezak će postati suha.